Стихи - Фотография - Проза - Уфология - О себе - Фотоальбом - Новости - Контакты -

Главная   Назад

Николай Владимирович Белов Русский народный календарь

0|1|2|3|4|5|6|

К повивальным бабкам относились уважительно, так как, по народному поверью, между повитухами и детьми, которых они приняли, на всю жизнь устанавливались духовно-родственные отношения. Повивальная бабка несла ответственность за повитого ею ребенка и занимала почетное место среди родственников этого ребенка в обрядах, относящихся к важнейшим событиям его жизни: во время крестин, свадьбы, проводов в армию (у мальчиков).

И каша у русского человека испокон веков была в почете. Она была не только любимой едой на каждый день, но и торжественным, обрядовым кушаньем. В Древней Руси свадебный пир называли «кашей». В сказках и былинах каша – символ богатства и благополучия. Наши предки, заключая мирный договор, варили кашу и ели ее вместе с бывшими противниками в знак союза и дружбы. Отсюда и пошло выражение «с ним каши не сваришь».

В праздник «Бабьи каши» крупу и воду для каши набирали обязательно в два часа ночи. В зависимости от количества жидкости варили кашу рассыпчатую, вязкую и жидкую (размазню). В народной кухне размазню варили в основном из мелкой (продели) или молотой (смоленской) гречневой крупы, а из ядрицы готовили рассыпчатую кашу.

Обрядовое блюдо «Каша гречневая (размазня)».

1,5 стакана мелкой гречневой крупы (продели), 3 стакана воды, 0,5 л молока, 100–150 г сливочного масла, соль.

Крупу перебрать, промыть, залить кипятком и варить, пока впитается вся вода, затем добавить соль, масло, влить горячее молоко и довести кашу до готовности.

9 января. Стефанов день

Именины: Степан, Федор, Лука, Ферапонт.

Православный календарь: Третий день праздника Рождества Христова. День первомученика и архидьякона Стефана.

Народные приметы: Если в морозный день к ночи теплее, то жди долгой стужи.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «При шел Стефан – на нем красный жупан (морозный день)». В Стефанов день крестьяне нанимали батраков, пастуха: «В день святого Стефана каждый чувствует в себе пана».

Начинались молодежные вечеринки, ходили ряженые по дворам. В этот день девушки «хоронили» свою грусть-печаль. Для этого в заранее подготовленном месте устанавливали «чашу пагубную», и девушки, подходя по очереди, сливали в нее воду, точно смывали тоску с сердца. По всем углам двора ставили осиновые колья – чтобы ведьмы не могли подойти. А для защиты коней от нечистой силы поили их водой через серебро.

10 января. Домочадцев день

Именины: Агафья, Игнат, Дорофей, Домна, Никанор (Никандр).

Православный календарь: День мучениц Агафии, Домны и иных 20 000 мучеников, в Никодимии сожженных; апостола от семидесяти Никанора.

Народные приметы: Солнце и месяц «наденут рукавицы и шапку» (дуги с боков и сверху) – будет сильный мороз. Ляжет густой иней или пойдет снег хлопьями – будет изобилие хлеба.

Народные поверья и обычаи: По народному поверью, «в Домочадцев день хвост лошадиный следы заметает, ввечеру крестьянина беспутит. А то глаза совиные, откуда ни возьмись, загорятся меж поленницей и крышей сарайки». Для защиты дома от нечистой силы крестьяне жгли свечи и читали заговор.

Заговор о защите дома от нечистой силы.

«Да отбегут и отступят от дому сего и от места сего! И яже вхождении всяком путном и путешествии, в ядении и питии, от раба Божия (имярек) всякого дьявольского обстояния и чародеяния волшебная действа окроплением молитвы и воды еся окроплением исчезните все диявольские силы во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь».

11 января. Рождественские святки

Именины: Иван, Марк, Маркел, Фадей, Георгий, Гортензия, Феофил, Вениамин.

Православный календарь: День святых мучеников 14 000 младенцев от Ирода в Вифлееме избиенных; преподобных Марка гробокопателя, Феофила и ИоаннаПечерских.

Народные приметы: Облака идут низко – будет стужа. Если снег ложится ровно, то весной сеять надо гуще, если же ложится грядами, надувается, то сеять нужно реже. Если на Святках снег – будет много малины. Темные Святки – родятся молочные коровы. Светлые Святки – куры будут хорошо нестись. Если Святки морозные – будет урожай хлеба, потому что во время цветения зерновых будет дождь летом (около Петрова дня – 12 июля).

Народные поверья и обычаи: Святки – пора сватовства и свадеб. По традиции, в Святки девушки гостили у родственников или подруг, живущих в более крупных деревнях или селах, где было больше возможностей найти жениха. Почти каждый вечер молодежь устраивала посиделки и игрища.

Святочные игрища.

Молодежь вечерами нередко «машкаровалась» и ходила по деревне, тормоша и веселя хозяев в каждом доме. Одетые в самые разнообразные наряды и маски, ряженые вовлекали в свои многочисленные игры всех, без исключения, кто присутствовал на посиделке.

На святочных игрищах парни и девушки внимательно присматривались друг к другу. Девушки старались привлечь к себе внимание с помощью ярких праздничных нарядов, умения петь, танцевать, поддерживать беседу, а также демонстрируя свой характер, веселый и бойкий, но держали себя с достоинством. Среди прочих праздничных дел в этот день был обычай спрашивать друг друга: «Ты меня любишь?» и отвечать: «Не могу солгать, земля слышит» и говорить по совести. Повсеместно девушки на Святках выходили «снег полоть».

Обряд «Снег полоть».

Снег собирали в полу пальто и говорили: «Поля, полю снежок на собачий следок!» Потом снег из полы пальто перекидывали через левое плечо и говорили: «Наша клята, ваша свята. Миленький, ау!» Приговаривали и так: «Полю, полю белый снег, полю, приговариваю: взлай, взлай, собачка, на чужой стороне, у свекра на дворе, у свекрови на печном столбе, у ладушки на кроватушке».

12 января. Анисья-желудочница, Порезуха

Именины: Анисья, Макар, Антон, Ирина, Изот, Лев, Тимон, Феодора, Феодосия.

Православный календарь: День мученицы Анисии; преподобного Зотика пресвитера, сиропитателя; святого Макария, митрополита Московского; апостола от семидесяти Тимона.

Народные приметы: Вокруг луны два тусклых красноватых кольца – будут сильные морозы. Воробьи дружно расчирикались к оттепели.

Народные поверья и обычаи: В этот день отмечались холода. В народе говорили: «Зимняя Анисья платком лицо закрывает», «Ко дню Анисьи холода над землей повисли», «Нечистая сила ожесточается – нужно от нее оберегаться».

В народе этот день называли «Порезухой» – резали на угощенье поросят, варили свиную требуху. По печени и селезенке свиней крестьяне гадали о зиме: ровная и гладкая селезенка – зима будет суровая; если она к спине толще – холода наступят в конце зимы; печень толстая в середине – стужа начнется с половины зимы. Расширение печени к брюху указывало на то, что морозы будут с перезимья, то есть после зимы.

13 января. Маланья или Васильев вечер

Именины: Мелания, Мартина, Гай, Ириний.

Православный календарь: Отдание праздника Рождества Христова; день преподобной Мелании Римляныни.

Народные приметы: Если подует в ночь ветер с юга – год будет жарким и благополучным, с запада – к изобилию молока и рыбы, с востока – жди урожая фруктов. Падает мягкий снег – на урожай, а если тепло, то лето будет дождливым. Много пушистого инея на деревьях – к урожаю зерновых и хорошему медосбору. Гололед на деревьях – уродят плоды и овощи. Если в ночь ветер дует с юга – год будет жаркий и благополучный, с запада – к изобилию молока и рыбы, с востока – жди урожая фруктов. Народные о поверья и обычаи: Этот день – канун Старого Нового года. Вторая (богатая) кутья. С Маланьей связано понятие изобилия, больших приготовлений. Хозяйки устраивали «щедрование», «щедровки»: наготавливали как можно больше снеди (пироги, колбасы, начиненные гречневой кашей, и вареники), чтобы можно было угостить всех приходящих знакомых и соседей: считалось, что щедрый (богатый) стол обеспечит хозяину достаток на весь год. Отсюда пошла поговорка: «Как на Маланьину свадьбу». На Васильев вечер, еще до наступления рассвета, варили ритуальную кашу – кутью.

Кутья.

Кутья – ритуальная пища, обязательное блюдо в кануны святочных праздников: Рождества, Нового года, Крещения, а также в дни общего поминовения мертвых, или родительские дни (Масленичная суббота, Радуница, Троицкая суббота и Дмитриев день). Кутья представляет собой кашу из цельных зерен и ягод, а также меда, придающего блюду сладкий вкус.

Значение кутьи как обрядовой пищи обусловлено символикой ее состава. По народному поверью, зерна, ягоды, мед возрождают жизнь через смерть. Зерно (чаще всего пшеница, а также ячмень, пшено; в городской среде рис) – символ жизни и плодородия, так как оно сохраняет, воссоздает жизнь и умножает ее. Добавляемые в кутью ягоды (изюм; сушеная черемуха) – те же семена и, соответственно, имеют то же символическое значение, что и зерно. Третьим компонентом кутьи был мед или сыта (разварной мед на воде). Символическое значение меда связано с образом пчелы – «Божьей угодницы», поставляющей воск для свечей. Представление о пчеле как высоком (божественном) существе нашло отражение в поверье, что она жалит только грешника. Поэтому мед применяли в обрядах в чистом виде и в составе ритуальных блюд (хмельных напитков, пирогов, пряников и проч.), в том числе и в кутье. Ритуальное вкушение подобной пищи приобщало и человека к этому процессу вечного кругооборота жизни. По этому кутья входила в состав блюд святочного периода, открывающего новый календарный круг, а также использовалась в «переходных» обрядах жизненного цикла человека (родины, свадьба, похороны).

В Рождественский сочельник горшок с кутьей ставили в красный угол вместе с необмолоченным снопом ржи. Часть оставшейся после ужина кутьи дети разносили по домам бедняков, а часть вместе с другими недоеденными блюдами до утра сохраняли на столе для «поддержания душ» предков. Кутья была настолько важным обрядовым блюдом, что дала название святочным трапезам. Первую, рождественскую трапезу, называли «постной» кутьей. Вторую, в Васильев вечер, – «щедрой». Третью, в Крещенский сочельник, – «голодной» кутьей.

Гадания

Гадания по кутье.

По кутье гадали о будущем годе: если только что приготовленная каша вылезала из горшка, если горшок с нею треснул в печи, если кутья оказывалась белой и мелкой, это считали предзнаменованием беды в доме. Если же горшок был полон, а кутья во время приготовления покраснела, то в семье ждали удачи и счастья. Девушки, чтобы узнать имя «суженого-ряженого», в Крещенский сочельник выходили на улицу с ложкой кутьи под фартуком и спрашивали имя первого прохожего. С помощью кутьи узнавали и о деловых качествах будущего жениха: готовую кутью ставили на колодец и смотрели, кто прилетит ее клевать: если ворон – то жених будет непутевый, а если сорока – то проворный.

Гадания о погоде. Чтоб определить погоду будущего года, делали так: вечером старший мужчина в семье брал луковицу и разрезал ее пополам, выбирал чашечки половинками по числу месяцев в году, расставлял их рядком, сыпал в них соль до половины. Затем давал слева направо чашечкам названия месяцев года – январь, февраль и т. п., и загадывал, какой месяц в году будет более всех дождливый, а какой менее. Чашечки ставили на подоконнике – ближе к раме. Наутро смотрели, где больше растаяло соли, где менее, а где и совсем нет. Это указывало на то, какие месяцы будут дождливые, какие сухие.

Гадания о замужестве.

Мать завязывала дочери глаза, водила ее по комнате, затем отпускала: иди, куда хочешь. Если дочь приходила к двери – значит, ее ждет скорое замужество.

Гадали на кольце: брали обручальное кольцо матери или бабушки, опускали его в стакан с водой и смотрели. В полночь в кольце должен был показаться суженый, если же показывался холмик – это означало, что девушка замуж не выйдет.

Наливали воду на блюдце и пускали туда две тонкие иглы. Если иголки сойдутся, то девушка выйдет замуж за милого.

Из середины поленницы вытаскивали полено, если оно гладкое; без сучков – муж добрый и красивый, если сучковатое – муж вспыльчивый, злой. Сколько на вытащенном полене окажется сучков – столько и детей будет. По народному поверью, святочные гадания в этот вечер обязательно сбываются.

«Кликанье мороза»

«Кликанье мороза» – обряд зазывания мороза на трапезу и угощение его ритуальной пищей. На Святки мороз кликали в канун Рождества, в Васильев вечер, в Крещенский сочельник. Обряд исполнял хозяин или хозяйка, выносядля мороза «угощение» (овсяный кисель, кутья, блины) и произнося «заклички». «Кликали мороз» в полночь (перед сочельническими трапезами в Святки), утром (после пасхального разговления; после приготовления обрядовой пищи в Чистый четверг) или днем (во время праздничного обеда в Пасху). Хозяин или хозяйка в «кликали» мороз в открытое окно или выходили на порог, крыльцо или в огород:

«Дед-Мороз, Дед-Мороз!

Приходи блины есть и кутью!

А летом не ходи, огурцы не съедай,

Росу не убивай и ребятишек не гоняй»

Если обряд совершался до трапезы, то морозу отдавали первую ложку кутьи или киселя; если же по окончании – то выносили остатки обрядового блюда. Кисель или кутью оставляли также на окне снаружи, относили в подпол и ставили на подпольное окошко или выплескивали через порог на улицу, оставляли или выливали в огороде. Смысл обряда кликанья мороза в его «задабривании»:

«Мороз, мороз,

Ступай к нам кисель есть;

Не бей рожь и житарь,

А на посконь воля твоя».

14 января. Васильев день. Свиной праздник

Именины: Василий, Григорий, Петр, Федот, Феодосий, Эмилия.

Православный календарь: Обрезание Господне; день святителя Василия Великого.

Народные приметы: Если в Васильев день сильный мороз и малый снег – к хорошему, теплому лету. Если Васильева ночь звездиста, то лето будет ягодисто. Вьюга в Васильев вечер – к большому урожаю орехов. Если ветер дует с востока, то жди жаркое и сухое лето, если с юга – умеренное, западный ветер обещал мокрое лето, северный – холодное, с градом. Если к этому дню около кладей, стогов и заборов выдуло снег, то это к урожаю, а если привалило снег к стенкам и стогам, то к неурожаю. Если на деревьях иней, то год будет урожайный. Народные поверья и обычаи: В этот день празднуется новолетие по старому стилю. Этот день отмечался на Руси особенно торжественно. Встречать новое лето было принято в гостях у старшего в роде. Родственники приходили в гости и не расходились до утра.

Празднование новолетия в Москве.

В Москве праздник новолетия начинался в полночь ударом вестовой пушки в Кремле, звоном колоколов на колокольне Ивана Великого. Встретив новолетие в семейном кругу, москвичи шли в церковь к заутрене.

После завершения утренней службы в Успенском соборе патриарх совершал «патриаршее молитвословие» перед вратами, на церковном дворе. В окружении духовенства царь подходил к Евангелию и принимал благословение от патриарха. После этого совершалось торжественное шествие на Ивановскую площадь, находившуюся между Архангельским и Благовещенским соборами. Царь вступал на царское и место, устроенное у Благовещенского собора, напротив Красного крыльца. Рядом с царским местом находилось патриаршее место. По обе стороны от царя размещалось высшее духовенство. Царская свита становилась, согласно чину, с правой стороны от царя и за его местом. Иностранные послы, приезжие иностранцы и посланцы из отдаленных русских земель стояли на паперти Архангельского собора. Вокруг почетных гостей располагались стрельцы, одетые в цветные костюмы, со знаменами и ружьями. Вся Ивановская площадь заполнялась служилыми людьми в праздничных кафтанах. На это торжество можно было попасть лишь по предварительной записи.

Патриарх, осенив царя крестом, спрашивал о царском здравии. После этого читались молитвы и освящалась вода. После завершения молебна патриарх говорил речь, заканчивающуюся словами: «Здравствуй, царь-государь, нынешний год и впредь идущия многия лета в род и во веки!» Затем царя и патриарха поздравляли с низким поклоном духовные власти, бояре, сановные люди, стрелецкие полки и весь народ. В день празднования новолетия из царской казны раздавалась милостыня бедным и нищим, чтобы они молили о многолетнем здравии государя царя. Царь приветствовал народ «милостивым словом». Толпа отвечала: «Здравствуй, здоров будь на многие лета, надежа государь». Государь отвечал на здравницу земным поклоном, принимал патриаршее благословение и следовал в Благовещенский собор к поздней обедне, а оттуда в царские палаты. Патриарх возвращался в Успенский собор. На этом празднование новолетия заканчивалось. В последний раз торжество новолетия проходило в Москве в 1699 году.

По народному поверью, Василий – покровитель свиней, хранитель садов от червей. В этой же связи Васильев день крестьяне называли еще свиным праздником. Для празднования свиного праздника готовили ритуальное блюдо – «кесаретского поросенка». Это блюдо названо по имени святителя Василия Великого, архиепископа Кесарии Каппадокийской, или Кесарийского. В народе святитель Василий Великий назывался Кесаретским. Полугодовалого или нескольких месяцев поросенка зажаривали обязательно целиком, какой бы величины он ни был. Он символизировал достаток и полноту жизни крестьянского дома. Обряд съедания кесаретского поросенка, как и кутьи, и других ритуальных блюд, представлял собой магическое действо, направленное на вызывание плодовитости скота, урожая, изобилия и благополучия в хозяйстве.

До трапезы перед иконой зажигали свечу и молились Василию Великому. На стол насыпали семена различного зерна так, что оно представляло собой изображение креста в круге. Эти семена покрывали скатертью и только потом садились ужинать. Сначала ели горячее (борщ), а потом поросенка. Старший в семье троекратно поднимал блюдо с поросенком вверх, каждый раз приговаривая: «Чтобы свиночки поросились, овечки ягнились, коровушки телились».

Разделение поросенка на части называлось «кесаретского ломать». Причем жареного поросенка не резали ножом, а ломали руками. Сначала хозяин оставлял себе голову, а затем раздавал куски мяса всем членам семьи по старшинству. В это время один из маленьких детей сидел под столом и хрюкал. Этого ребенка кормили жарким позже. В некоторых местных традициях глава семьи подавал хрюкающему ребенку кусок мяса под стол. После трапезы кости от съеденного поросенка было принято уносить и оставлять в свиной закутке, или «свинухе».

В этот день односельчане могли заходить в любую избу, где было приготовлено это блюдо, и есть его. При этом каждый гость должен был дать хозяину за поросенка денег, сколько мог; деньги на следующий день относили в приходскую церковь. Не пожертвовать церковнослужителям денег или свинины считалось большим грехом, так как эта жертва являлась благодарностью Богу за благополучие скота в прошедшем году, а также имела целью предохранить скот от падежа в наступающем году. Как и другая ритуальная пища (кутья, блины, кисель), приготовляемая к Святкам и другим праздникам, кесаретский поросенок нередко использовался в гаданиях. При закалывании свиньи к празднику молодежь запасалась отрезанным от свиной туши хвостиком. Для гадания хвостик приносили в избу и резали поперек кружочками по числу гадающих. Каждый участник гадания втыкал полученный кусочек в щель между половицами, после чего в избу впускали собаку и смотрели, чей кружочек она схватит первым. Если кружочек принадлежал парню, считали, что он непременно женится в новом году, если девушке – она выйдет замуж.

Ритуальные блюда

Обрядовое блюдо «кесаретский поросенок».

Жирного поросенка зарезать, опустить в холодную воду, потом быстро – в кипяток, минуты на две, потом ощипать всю шерсть, отскоблить ножом осторожно, чтобы со щетиной не сползла кожа, натереть мукой, опалить. Сделать продольный разрез от шеи, выпотрошить, вымыть как снаружи, так и изнутри, разрезать на части.

Если поросенок будет фаршироваться, то надо удалить все кости за исключением костей головы и ножек, но осторожно, чтобы не прорезать мяса и кожи, иначе фарш при варке может вывалиться.

Фаршировать надо вдоль поросенка равномерно, чтобы одинаково всюду проварить. Нафаршировав, зашить, обернуть в салфетку, перевязать нитками, придав поросенку правильную форму. Для варки его опускают в холодную воду вместе с вынутыми костями.

Чтобы не отбивать нежного вкуса, нельзя класть ни кореньев, ни пряностей, ни уксуса. Нельзя натирать солью, так как от нее тушка краснеет.

Поросенка при варке не кипятят. Накрыв кастрюлю крышкой, надо поставить ее сначала на сильный огонь, но как только вода начнет закипать, тотчас отставить кастрюльку на край плиты и варить, не давая кипеть, в продолжение 2 часов.

Вынуть поросенка, снять нитки и салфетку, вынуть нитки, которыми был зашит разрез, разрезать на порции, сложить на блюдо, придав натуральную форму поросенка, облить соусом, приготовленным на бульоне, в котором варился поросенок.

Если поросенок не фаршированный и, будучи разрезан на порции, должен быть подан в каком-нибудь соусе, то, сварив его, отставить кастрюлю на край плиты, тогда посолить и не вынимать поросенка, пока не остынет. Перед подачей опустить его в приготовленный соус, подогреть до самого горячего состояния или даже раз вскипятить и сразу подавать. Чтобы узнать, готов ли поросенок, надо пробовать иглой: если она проходит свободно, значит, готов.

Рецепт блюда «кесаретский поросенок».

Молодой поросенок, 1 / 2 стакана муки, 1 / 2 стакана сметаны, 1 / 2 пачки сливочного масла, 1 / 4 стакана воды, 5 штук яиц, соль.

Ошпаренного поросенка вытереть насухо полотенцем, слегка натереть мукой в тех местах, где осталась щетина и опалить на огне, затем тщательно промыть в холодной воде. По со лить с внутренней стороны, положить на противень спинкой вверх на расположенные крест-накрест березовые палочки, чтобы кожа не касалась противня. Смазать сметаной, полить растопленным маслом, на противень подлить воды и жарить в духовом шкафу 1,5 часа. Чтобы образовалась румяная корочка, надо время от времени поливать поросенка из ложки жиром.

На стол подать на блюде с гречневой кашей или тушеной капустой и посыпать сверху рублеными яйцами, полить жиром, образовавшемся при тушении. Кроме кесаретского поросенка ритуальными блюдами новогодней трапезы были свиная голова, вареные свиные ноги. Отголоском обязательного присутствия этих блюд на столе в Васильев вечер можно считать широко распространенное до сих пор у русских приготовление к новогоднему столу студня из свиных ног.

Обрядовое блюдо «свиная голова».

Свиная голова, 60–80 л уксуса, соль, перец, лавровый лист, 5–7 луковиц, 2–3 головки чеснока, хрен. Целую свиную голову вымочить в течение несколько часов в холодной воде. Потом облить кипятком, очистить, вынуть язык, завязать голову в салфетку и опустить в кастрюлю с холодной водой, в которую добавлен уксус, соль по вкусу, пряности, лук и чеснок. Когда голова уварится до мягкости, подать с хреном или с каким-нибудь сладким соусом. Можно украсить уши и морду красиво выстриженной белой бумагой и зеленью. А можно подать голову холодной, с зеленой петрушкой и ломтиками лимона.

Обряды В этот день совершали четыре обряда – колядование, засевание зерен, варение каши и гадания.

Обряд «Колядование».

Поселяне ходили в этот вечер под окна собирать пироги и свиные ноги, приговаривая: «Свинку да боровка выдай для Васильева вечерка». Впереди шел мехоноша, он нес мех или кошель для сбора, предводительствовал и распределял добытое. Подходя к окнам, толпа причитала: «Кишку да ножки в верхнее окошко». Каждая семья ожидала колядовщиков, приготавливала для них угощение и с удовольствием выслушивала колядки. Если хозяйка выносила угощение, благодарили:

«У доброго мужика

Родись рожь хороша:

Колоском густа,

Соломкой пуста!»

Если же угощения не подавали, могли пропеть и такое:

«На двор чертей, на огород червей!

Коляда, Моляда,

Уродилась Коляда!

Кто подаст пирога —

Тому двор живота,

Еще мелкой скотинки

Числа бы вам не знать!

А кто не даст ни копейки —

Завалим лазейки.

Кто не даст лепешки —

Завалим окошки,

Кто не даст пирога —

Сведем корову за рога,

Кто не даст хлеба —

Уведем деда.

Кто не даст ветчины —

Тем расколем чугуны!»

На Васильев день обходчики пели овсень. Овсень (авсень, баусень, таусень, усень) – один из трех типов величально-поздравительных песен (два других – колядка, виноградье) магического характера, которые исполнялись во время святочного обходного обряда колядования. Свое название этот тип песен получил по восклицанию «Овсень!», повторяющемуся после каждой строки. Считается, что слово «овсень» связано со словами «сев», «сеять». Овсени исполнялись вместе с колядками – песнями, имеющими припев «Коляда!» В овсеневых песнях желали благополучия и изобилия дому и семье.

Обряд «Засевание зерен». На первый день Нового года (по старому стилю) рано утром дети ходили по домам, посыпали зернами и говорили:

«Сею, вею, повеваю,

С Новым годом поздравляю!

На счастье! На здоровье!

На новое лето роди,

Боже, жито-пшеницу!»

Обсыпали зерном со словами: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому на весь крещеный мир». Утром 14 января встряхивали плодовые деревья и говорили: «Как отряхиваю я, раб Божий (имярек), бел пушистый иней, так отряхивает червя-гада всякого по весне святой Василий. Слово мое крепкое. Аминь».

Посыпальщика одаривали, а разбросанные им зерна тщательно собирали, хранили до весны и при посеве яровых смешивали с прочими семенами. Когда посыпальные зерна были собраны, – по роду и количеству их заключали о том, какие именно хлеба дадут на будущее лето больший или меньший урожай. Иногда кормили этими зернами кур, и по их клеву гадали о будущем плодородии своих полей. Что интересно, засеванием и сейчас частенько занимаются даже горожане, особенно молодежь.

Обряд «Варение каши».

Для этого обряда начинали варить кашу еще до рассвета. Старшая из женщин ровно в два часа приносила из амбара крупы. Старший из мужчин приносил воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь, и к ним никто не прикасался, так как прикасание считалось дурным признаком.

Когда приходило время затирать кашу, вся семья садилась за стол, а старшая женщина, размешивая кашу, причитала:

«Сеяли, растили гречу все лето; уродилась каша греча и крупна и румяна; звали-позывали нашу гречу во Царьград побывать, на княжеский пир пировать; поехала греча во Царь град побывать со князьями, со боярами, с честным овсом, с золотым ячменем; ждали гречу, дожидали у каменных врат; встречали гречу князья и бояре, сажали гречу за дубовый стол пир пировать; приехала наша греча к нам гостевать». После этого все вставали из-за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь. Когда каша поспевала, хозяйка, вынимая ее из печи, приговаривала: «Милости просим к нам во двор со своим добром».

Гадания

В этот день гадали на каше. Осматривали горшок – полон ли? Если каша вылезла из него – это предвещало беду всему дому. От треснувшего горшка хорошего ждать тоже не приходилось. После снятия пенки смотрели и на кашу – если она красная, полная, то будет и счастье, и урожай, и талантливая дочь. Если же каша мелкая да белая – быть беде. Гадания в староновогоднюю ночь особенные. Наши предки гадали в Васильев вечер буквально обо всем: старики – о жизни и смерти, девушки и парни – о женихах и невестах, матери – о здоровье и судьбах детей, а рачительные хозяева – об успехе в делах.

Подблюдные гадания. В блюдо или чашу девушки складывали свои мелкие вещицы – колечки, гребень, сережку, ленту. Под особую песню-предсказание: «Кому вынется – тому и сбудется, кому сбудется – тому не минуется» , не глядя, вынимали эти вещицы. Без такого гадания на Руси не обходился ни один Васильев вечер.

Гадание на ложках. О жизни чаще всего гадали по ложкам, оставленным на столе после того, как все легли спать. Каждый запоминал свою ложку и утром смотрел, как она лежит: если выемкой вниз – все в порядке, если же она перевернулась – следует подумать о здоровье, уберечь себя от неприятностей.

Гадание на башмаке.

Девушки выбрасывали из окна башмак и выходили следом смотреть, как он лежит. Если носком к дому, это означает, что в новом году замуж девушка не выйдет. Считалось, что кто в Васильев день веселый и счастливый, тот весь год будет таким.

15 января. Сильвестр

Именины: Серафим, Ульяна, Сильвестр, Кузьма, Марк, Модест, Петр, Сергей, Феодотия, Феоген.

Православный календарь: День святителя Сильвестра, папы Римского и преподобного Серафима Саровского.

Народные приметы: Дрова горят с треском – будетсильный мороз. Оба рога месяца остры и ярки – к ветру. Оба рога месяца круты – к морозу. Отлогие рога месяца – к ненастью. Сорока вблизи жилья летает, под стреху лезет – быть вьюге.

Народные поверья и обычаи: День святого Сильвестра считался куриным праздником. Было на Руси поверье, что в этот день семигодовалый черный петух откладывает в навозе яйцо, а 4 июня из этого яйца родится царь змей Василиск.

Змей Василиск.

В русской мифологии это был крылатый змей с птичьим клювом и «двумя хоботами». Древние верили, что жил Василиск в неприступных горах и на землю никогда не садился, только на камень; в какие края повадился летать, те места опустошал. Чудовище нельзя было убить стрелой, однако его можно был сжечь. Судя по всему, Василиск – аналог Змея Горыныча из русской мифологии и Эхидны – из греческой.

В этот день бабушки-бережницы оберегали деревенские курятники. В защитных целях стены в помещениях для домашней птицы окуривали. Для того чтобы куры хорошо неслись, а выводки сохранялись и не погибали, в курятник помещали «куриного бога» – найденный в земле черный камень величиной с гусиное яйцо и с дыркой посредине. Через дырку продевали нитку и подвешивали «куриного бога» на стене в курятнике.

«Куриным богом» считали не только камень с единственным природным отверстием, но и старый истоптанный лапоть. Его перебрасывали через насест, на котором сидят куры. Считалось, что «куриный бог» обеспечит также хорошее отношение к домашней птице со стороны домового, так как последний, по поверьям, любил попугать кур.

В крестьянском календаре Сильвестров (или, как его еще называли, Селиверстов) день приходился на период «страшных вечеров», когда, по народным представлениям, особому разгулу предавалась нечистая сила, колдуны и ведьмы. Одним из проявлений воздействия нечистой силы на человека в народе считались болезни. В Селиверстов день было принято заговаривать страдающих разными болезнями, которые в традиционном сознании олицетворялись в образах двенадцати лихорадок. Обычай заговаривать болезни именно в день святого Сильвестра отразился в его характеристике, закрепившейся в народе: «Селиверстов день гонит лихорадок-сестер за 77 верст». По народным представлениям, лихорадки были дочерьми царя Ирода, «окаянными дьяволицами», предназначенными для мучения рода человеческого. Над больным произносили заговор, в котором перечислялись имена всех сестер-лихорадок, отражающие симптомы различных недугов: Трясея, Огнея, Озноба, Гнетея, Грудица, Глухея, Лонея, Пухнея, Желтея, Корчея, Глядея, Невея. Считалось, что после заговора лихорадки отступятся от больного.

Иногда чтобы избавить всех домашних от болезни и падежа, хозяйка скручивала из лоскутков двенадцать куколок размером 5–6 см, изображающих лихорадок, и прикрепляла их к печи. Серафим Саровский, второй святой этого дня, считается помощником при лечении болезней ног. В этот день ему молились и заказывали молебен.

Молитва к Серафиму Саровскому об избавлении от болезней ног.

«Преподобный Иаков Железноборовский, благоверные князья Борис и Глеб, преподобный Серафим Саровский, мученики Антоний, Евстафий и Иоанн Виленские, святые целители ног, ослабьте недуги мои, укрепите силы и ноги мои ».

16 января. День Гордея и Малахии

Именины: Малахия, Гордей, Ирина, Павла.

Православный календарь: День пророка Малахии, святого мученика Гордия.

Народные приметы: Если Луна в кресте или круге – будет сильный мороз. Если метель – пчелы хорошо роиться будут.

Народные поверья и обычаи: По поверью, в Гордеев день нельзя ничем хвастаться – все Гордей отнимет . «Сатана гордился – с неба свалился! Фараон гордился – в море утопился! А мы гордимся – куда годимся?» – говорят в народе. Гордыня считалась первым смертным грехом, а Гордеев день был особенно опасным, так как особенно «злобствовала» нечистая сила, колдуны, ведьмы.

Верили, что на святого Гордия и пророка Малахию голодные ведьмы до смерти задаивают коров. Поэтому, когда хозяйка садилась доить, она произносила специальный приговор: «Бежи, молочко, по жилочкам да и в вымячко, из вымячка да в титечки, из титечек да в подойничек, из подойничка да по крыночкам, на толсту сметанушку. Да тридевять аминь». Корову в этот день потчевали мучной или овсяной кашей на молоке. Во время дойки в хлеву следили, чтобы не было «чужого глаза».

С той же целью – обезопасить коров от ведьм – обращались к домовому, который, по поверьям, оберегал и холил домашних животных. При обращении произносили такие слова: «Дедушко-доможирушко, пой мою скотинушку. Пой да корми, да гладко води». К этому же дню приурочивался очистительный обряд с целью оберега скотины от нечистой силы, отраженный в поговорке: «На Малахию хлев метелками обмахивай».

Если у коровы исчезало молоко, верили, что «его увела» нечистая сила. В этом случае, чтобы поправить дело, использовали магическую силу заговора:

«Стану помолясь, пойду перекрестясь, выйду на широку улицу, пойду на восточну сторону. На восточной стороне ходят Власий и Федосий, в руках у них золоты ключи, они отмыкали у божьей коровушки большо молоко, толсту сметану!» В день пророка Малахии отчитывали страдающих припадками и тех, кого сглазили. Во многих местах верили, что только в этот день с человека можно снять сглаз и выгнать из больного нечистую силу. Этот день считается лучшим для снятия порчи.

Заговор от порчи.

«Первым разом Господним часом. Божья Матушка, Дева Мария, помоги, Господи, рожденному, крещеному, молитвенному, болящему рукавице (имя), чтоб было на сходе, на молодо, и на полну месяцу. Умей, Матушка, спородить, умей, Ма туш ка, причинку дати с буйной головы, ретивого сердца, красное крови, русого волоса, карих очей, белых мозгов и белого тела, белого живота, со всех пальчиков, суставчиков, из жил, из пожил. Тут тебе не быть, тут тебе не жить, желтые кости не сушить, белого тела не ломить, треличья, беличья, ветровая, вихревая, полуденная, полуночная.

Двенадцать братьев, двенадцать сестер, придите на помощь рожденному, крещеному, молитвенному рукавице (имя). Испуг, страсть, вылейся на огонь и воду (три раза).

Целитель Пантелеймон, умоли Христа Бога даровать здравие телу и спасение душе болящего (имя), исцели от страстей, испуга, порчи, от полуночника, от младенческого.

Приди во помощь, Божья Матушка, со своими молитвами. Приди на помощь, Илья Пророк, со своею водичкою.

Святой пророк Малахия, помоги болящему (имя). Выйди, выступи на черные воды, на черные пески. Аминь, аминь, аминь».

При этом способе применяли расплавленный воск. Процесс лечения долгий, заговор читается сорок раз. В начале каждого заговора после слов «Божья Матушка» в воду лили воск – и так сорок раз. В самом начале читали «Отче наш». Чашку с водой держали над головой, затем перемещали к различным органам: сердцу, легким, печени, лили воск и читали заговор.

17 января. Феоктистов день

Именины : Александр, Афанасий, Феоктист, Карп, Антон, Артем, Клемент, Марк, Анисим, Родион, Прохор, Трофим, Фе лимон, Денис, Семен, Степан, Зина, Тит, Филипп, Яков.

Православный календарь: Собор 70 апостолов; день памяти преподобного Феоктиста.

Народные приметы: Небо чистое на Феоктистов день, с полной луной – к сильному половодью. Сильная тяга в печи или камине – к сильному морозу. Если слабая тяга, то быть сырой погоде.

Народные поверья и обычаи: В Феоктистов день проводились святочные гадания. «Святой Феклист гадать речист»,  – гласит поговорка. Считалось, что в этот день нечистая сила возвращается в свои владения, стараясь напоследок натворить как можно больше бед. Старушки в эту ночь варили с воском и ладаном чертополох для врачевания болезней, утоления девичьих зазноб, изгнания бесов. Эту ладанку нужно было носить на шее у креста. В этот день по обычаю гнали черта из деревни (его можно узнать по вывернутой мехом наружу шубе).

Черти.

В славянской мифологии черти – злые духи. Образ черта дохристианского происхождения, но христианские представления о дьяволе оказали решающее воздействие на его позднейший облик: в фольклоре и народных картинках черти – антропоморфные существа, покрытые черной шерстью, с рогами, хвостами и копытами. В русской средневековой живописи облик черта отличается от человеческого остроголовостью (или волосами, стоящими дыбом – шишом: отсюда слово «шиш»), иногда – крыльями за спиной.

Черти в народных верованиях постоянно вмешиваются в жизнь людей, причиняют мелкие неприятности, принуждают к неоправданным поступкам («вводят во грех»), насылают морок, заставляют плутать пьяных, провоцируют на преступление, самоубийство (самоубийца – «черту баран» или лошадь), пытаются заполучить душу человека; свои души продают чертям колдуны и ведьмы (чертихи). Черти могут жить семьями, по другим поверьям – соблазняют женщин, отчего рождаются уродливые дети, упыри. Когда черт вселяется в человека, тот заболевает, начинает кликушествовать. Черти могут также насылать непогоду, метель, сами превращаются в вихрь, срывающий крыши, приносящий болезни, уносящий проклятых детей. Считалось, что вихри – это беснующиеся черти, чертовы сваты («черт с ведьмой венчается»); если бросить в вихрь нож, он окрасится кровью.

18 января. Крещенский сочельник – Голодный вечер, Голодная кутья

Именины: Аполлинария, Григорий, Лукьян, Мина, Михей, Роман, Феона.

Православный календарь: Крещенский сочельник. Водосвятие.

Народные приметы: Если сегодня метель, то мести ей и через три месяца. Если на Голодную кутью метель, пчелы будут хорошо роиться. Если утром идет снег, то гречка уродится хорошей. Если в крещенскую ночь небо чистое, то будет много гороха. Если в крещенскую ночь звезды очень блестят, то хлеб будет хороший. Яркие крещенские звезды породят белых ярок. Полный месяц на Крещенский сочельник – к большому разливу. Собаки много лают – будет много дичи.

Народные поверья и обычаи: На Крещение – последняя ночь святочных гаданий. Иногда девушки выходили за ворота гадать на первого встречного: встретится старик – не к добру, а встретится молодой парень – в этот год выйдешь замуж.

Гадали и на урожай. По народному поверью, в крещенскую ночь иней падает на те хлеба, которым назначено родиться в следующее лето, а те, которым не родиться, остаются сухими. Поэтому выставляли на ночь разный хлеб в чашках и утром осматривали: на какой из них пал иней, тому родиться. «Крещенский вечерок» (второй Сочельник) считался порой разгула нечистой силы. Черти особенно опасны в «нечистых» местах и в определенное время суток (от полночи до первых петухов, реже – в полдень) или года (на Святки и в канун Купалы). В эти периоды возможно общение с нечистой силой и иным миром. Они норовят проникнуть в дом оборотнем в любом обличье: кошки, собаки, свиньи, змеи. Но чаще всего оборотни проникают в дом в обличье странника, младенца, кузнеца, мельника, могут принимать облик знакомого – соседа, мужа.

Оборотни.

Представления об оборотнях уходят корнями в глубокую древность и связаны с верой в то, что колдун, шаман обладают способностью принимать облик любого человека, животного, растения, даже камня. Вера в оборотней развилась под влиянием идеи о происхождении людей от определенных животных (тотемизм), об одушевленности всей природы (анимизм), о культе плодородия, связанном с почитанием «Матери-Земли».

У славян год делился на две половины – зиму и лето. Весна и осень – периоды межсезонья – считались «временами между временами», когда природа одушевлена и находится на грани жизни и смерти. В периоды «межвременья», к которым относятся также полдень и полночь, души и духи проявляют особую активность. Люди в эти периоды, по поверью древних, могут, изменив свой облик, побывать в ином мире и вступить в контакт с ним на благо или в ущерб себе. Стоило только накинуть шкуру животного или украсить себя другими атрибутами природы, и человек, оставаясь человеком, одновременно превращался в иное существо или предмет, одновременно являясь «ни тем и ни другим».

Постепенно в сознании людей развилось представление о том, что одни люди более способны к таким превращениям, другие – менее. Более способные могут быстро и непосредственно вступать в контакт с силами природы, то принося пользу людям, то нанося им вред. Возникла вера в оборотней.

Славяне считали, что волки, которые в жестокие зимы нападают на людей, не что иное, как «волколаки» – люди, превращенные в волков посредством колдовства. Волколак, волкодлак, вурколак – в славянской мифологии оборотень, т. е. человек, обладающий способностью превращаться в волка, для чего ему нужно было кувыркнуться через пень либо вбитый в землю осиновый кол или нож. Люди верили, будто человека можно было заколдовать и превратить не только в волка, но и медведя, которые затем способны обернуться собакой, кошкой или пнем. Приметой волколака являлась шерсть на теле, а от настоящих волков он отличался тем, что задние ноги в коленях у него сгибались вперед, как у человека. По старинным преданиям, волколаки в час затмения съедали луну или солнце. Люди верили, что волколаки превращались в упырей.

Чтобы оградить жилище от проникновения в дом оборотня, ставили мелом на всех дверях и оконных рамах знаки креста, который считается надежной защитой от всего бесовского. «Не поставишь в Крещенский сочельник креста на дверях – быть беде», – говорили в старину. Мел для окрещивания построек святили в церкви вместе с водой. Там, где хаты были беленые, кресты ставили углем. По народному поверью, если не защитить в этот вечер скотину, окропив ее и загородь святой водой, то нечистый будет сильно мучить животных, и утром в Крещение они будут в мыле и в поту.

Крещенский сочельник – день покаяния и строгого поста, подготавливающий верующих к празднику Крещения Господня. Этот праздник отличается торжественностью и пышностью, главное место в нем занимает великое освящение воды. Совершается два освящения воды: одно накануне Крещения – внутри храма, другое – в самый день Крещения – на ближайшей реке или озере.

Считается, что крещенская вода дает освящение, здоровье, очищение и благословение. В полночь на Крещение ходили за водой на реку. Есть поверье, что в эту пору вода в реках колышется. Вечером наливали в чашу воду, в полночь она должна сама колыхнуться – это добрый знак, человек увидел Господне явление.

Снегом, собранным в крещенский вечер, исцеляли болезни. Крещенский снег хорош для умывания, поэтому воду из него старались долго хранить. Считалось также, что только с его помощью можно выбелить весь холст так как следует. Собрали снег и для бани: «Баня все исправит, снеговая баня красоты прибавит». Считается, что если собранный в этот вечер снег бросить в колодец, вода в нем весь год не пересохнет и не испортится.

В канун праздника соблюдали строгий пост. Праздничный ужин в Крещенский сочельник назывался «голодной кутьей». Обязательными блюдами этой трапезы были кутья, блины, овсяный кисель. Блины на Крещение ставили в хлев для домового с целью обеспечить благополучие для скота. Вечером ели сочиво. Впервые слово «сочиво» упомянуто в «Житии преподобного Феодосия». Звучит фраза так: «На пъл нив три возы брашьна, хлъбъ, и сыръ, рыбъ, сочиво же и пъшено». Брашно – зерно ржи.

До начала XX века сочиво (как и коливо) на Руси готовили, в основном, из зерна ржи, а потом – из пшеничного зерна, риса. Традиция приготовления сочива из пшеничного зерна (реже из зерна ржи) сохранилась лишь в сельской местности, где была возможность это зерно приобретать. Именно по этой причине многим городским жителям более знакомы сочиво и коливо (кутья), приготовленные из риса. Чтобы сочиво получилось действительно сочным, существует несколько способов. Можно сделать так: сначала зерно пшеницы замочить, потом в чугунке залить водой в довольно большой пропорции. В результате – после 2,5–3 часов томления в духовке получаются мягкие и вкусные зерна. Очень важно еще и горячей сытой (раствором меда) быстро залить. Тогда сочиво получается в самом деле сочным.

Обрядовое блюдо «Сочиво».

1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1–3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.

Зерна пшеницы растолочь в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделить от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен сварить обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охладить, подсластить по вкусу.

Отдельно растереть мак до получения макового молочка, добавить мед, все перемешать и добавить к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавить толченые ядра грецких орехов.

Если сочиво готовить из риса, то рис следует приготовить особо. Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис 3 минуты на сильном огне, 6 – на среднем. Еще 12 минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно. Для подслащивания лучше использовать только мед.

19 января. Крещение. Богоявление. Водокрещи

Именины: Генрих.

Православный календарь: Богоявление. Крещение Гос под не.

Народные приметы: Если на Крещение метель, то мести ей и через три месяца. Ясная,холодная погода – к засушливому лету, пасмурная и снежная – к обильному урожаю. Пасмурное небо, идущий снег и большой иней в этот день предвещают плодородный год, ясный день – к неурожаю. В Крещение на полдень синие облака – к урожаю. На Крещение поднимаются сильные вихри – к хорошему роению пчел. На Богоявление день теплый – хлеб будет густой. Звездистая ночь на Богоявление – урожай на горох и ягоды.

Народные поверья и обычаи: Крещение Господне и Богоявление (Водокрещи) – великий двунадесятый праздник. В этот день церковь вспоминает Крещение Иисуса Христа от Иоанна в Иордане. Второе название – Богоявление – праздник получил потому, что при крещении Спасителя произошло «явление всех трех лиц Божества: Отец из отверзтых небес гласом свидетельствовал о крещаемом сыне, и Святой Дух в виде голубя сошел на Иисуса, подтверждая таким образом Слово Отца». Народное название праздника – Водокрещи – возникло в связи с одним из основных крещенских обрядов – водосвятием, или водокрещением.

В народном календаре день Крещения был одним из важнейших праздников начала года. С этого праздника завершались Святки и прекращался контакт людей с «потусторонним» миром. В связи с этим большая часть крещенской обрядности имела очистительный характер.

Готовились к Крещению еще накануне: избы мыли и тщательно выметали сор, в котором, по поверьям, мог спрятаться чертенок. В народе верили, что утром перед водосвятием все «чертенята» должны утонуть. Вечером все по возможности отправлялись в церковь на службу. По окончании службы совершалось великое водосвятие, которое крестьяне считали особенно важным торжеством.

По возвращении со службы и водосвятия крестьяне совершали очистительные обряды, пили святую воду всей семьей, окропляли дом, хозяйственные постройки и скот. По народным представлениям, в ночь на Крещение открываются небеса. Происходит это в момент, когда Иисус Христос, по поверьям, входит в реку. Знаком отверзания небес для того, кто желает увидеть это, является волнение воды в чашке или стакане. Дождавшись этого знака, следует быстрее бежать на улицу; и если счастливец увидит «разверстые небеса», он может просить у Бога все, чего пожелает, даже «царство небесное», и получит просимое.

Обряд «Хождение на иордань».

Главным торжеством дня Крещения и Богоявления являлось «хождение на иордань» и водосвятие, для чего в одном из водоемов на издавна установленном месте делается прорубь – иордань. Участие в торжественном крестном ходе, молебен, получение святой воды – весь этот день полон для христианина особенного значения. После молебна купались в реке, чтобы излечиться от болезней и очиститься от грехов. Те, кто рядился на Святках, купались в проруби, чтобы смыть с себя «бесовскую личину».

Сюда же, на «иордань», пригоняли скот, который священники окропляли освященной в реке водой. После обедни хозяева раскладывали во дворе не обмолоченные снопы разных культур, разломленный на куски хлеб и ржаные лепешки «козули», оставленные для этого обряда с праздников Рождества Христова и Нового года. К разложенной пище выпускали из хлевов скотину и в то время, пока она ела, ее окропляли принесенной из «иордани» водой; при этом окроплявший животных хозяин надевал шубу мехом наружу. Кормление разными видами не обмолоченного хлеба производилось для того, чтобы скот был сыт весь год. Использование в обряде рождественского и новогоднего хлеба, козуль, вывороченной шубы было связано с идеей приплода: обрядовая пища и мех наделялись в традиционном сознании продуцирующей силой. Для осуществления всех перечисленных целей, а также для обеспечения здоровья скота использовалась освященная в «иордани» вода.

Как и в Сочельник, в день Крещения после водосвятия совершали обряды очищения домов и хозяйственных построек, используя уже освященную воду для того, чтобы выгнать отовсюду святочную нечистую силу. Молодые парни верхом на лошадях носились по дворам, били метлами и кнутами по всем темным углам и закоулкам с заклинанием, криком и визгом.

С этого дня и в течение недели запрещалось полоскать белье на реке. По народным представлениям, уходящая после Святок в воду нечистая сила может схватиться за белье и выбраться наружу.

Богоявленскую свечу хранили в течение года и зажигали во время грозы для предотвращения пожара. В Сургутском крае большую предохранительную силу от нечистых духов приписывали свече, которую приносили вместе со святой водой со службы в Крещенский сочельник. Эту свечу еще в церкви опускали в воду и так в воде и держали все время. В день первого выгона скота в поле кусочек этой свечи прикрепляли коровам между рогов, а коням – под гриву или под челку; считали, что эту скотину не тронут ни леший в лесу, ни водяной в воде. По народным представлениям, ребенок, окрещенный в Крещение, должен стать очень счастливым человеком. А тот, кто хочет стать счастливым и богатым или приобрести шапку-невидимку, должен одеться во все новое и во время крещенского водосвятия зарыться в копну сена, накошенную абсолютно новой косой в ночь на Ивана Купалу, собранную новыми граблями и переношенную на новых носилках. Подойдя к этой копне, нечистый начнет выманивать смельчака оттуда разными обещаниями, но выходить можно только тогда, когда черт даст шапку-невидимку, иначе он может заколоть человека вилами.

Обряд «Выбор невест».

В день Крещения вся молодежь одевалась в свои лучшие наряды. Девушки белились и румянились, надевали по 5–6 рубах с вышитыми подолами. Сверху надевали сарафан, а на него – три или четыре передника с обильной вышивкой. Поверх всей одежды надевалась овчинная шуба, опушенная мерлушечьим мехом. По случаю обряда «Выбора невест» в более крупные местные центры на праздничную службу и водосвятие съезжались из соседних деревень девушки и парни, намеревающиеся жениться в новом году.

Присматривание «невест» начиналось еще во время службы в церкви, на водосвятии, когда «невесты» стояли на горе или на высоком месте на реке, а парни – под горой. Непосредственно смотрины происходили после возвращения с «иордани» и обеда. Девушки становились в один длинный ряд или в несколько рядов на реке около «иордани» или около церковной ограды, а парни прохаживались между ними. Помимо парней «невест» высматривали их родители. На смотринах оценивались не только внешние качества девушки (рост, полнота, красота), но и ее умение прясть, ткать, шить, вышивать, плести кружева, что обнаруживалось при просмотре надетых на девушку нарядов. При выборе невесты уделялось внимание и ее здоровью. Помимо внешних данных, критерием здоровья девушки являлись теплые руки: матери женихов брали невест за руки, которые во все время смотрин (около 2–3 часов) оставались голыми, без рукавиц. Девушку с холодными руками считали больной и не подходящей для брака. После Крещения начинался «мясоед» – время свадеб. «Крещенское рукобитье – к счастливой семье»,  – говорили в народе.

Крещение Господне, тропарь праздника, глас 1-й. «Во Иордане крещающуся Тебе, Господи, Троическое явися поклонение: Родителев бо глас свидетельствоваше Тебе, возлюбленнаго Тя Сына именуя, и Дух, в виде голубине, извествоваше словесе утверждение. Явлейся Христе Боже, и мир просвещей, слава Тебе».

20 января. Иоанн Креститель. Иван-бражник

Именины: Афанасий, Иван.

Православный календарь: Собор Предтечи и Крестителя Господня Иоанна.

Народные приметы: Перезимье о весне весть подает. Тре щи, мороз, не трещи – минули Водохрещи: дуй, вьюга, не дуй – к Великодню пошло. Если эхо далеко уходит, то жди сильного мороза.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «Иван Блаженный все праздники увел». Начало зимнего мясоеда. С этого дня и до Масленицы засылали сватов и играли свадьбы. Начиная с этого дня на посиделки снова полагалось приходить с работой (в Святки молодежь на посиделках только веселилась).

Второе название этого дня – «Иван-бражник»: крестьяне запивали зло, чтобы слез не было, и приговаривали: «Празднуй раз в месяц – будешь веселым, запразднуешь каждый день – будешь голым». В этот день с утра, прежде чем сесть за стол, пили крещенскую воду.

Иоанна Крестителя (Предтечу) считали на Руси покровителем сельского хозяйства. Ему молились об избавлении от головной боли.

21 января. Георгий, Емельян Зимний

Именины: Антон, Анастасий, Георгий (Егор, Юрий), Григорий, Емельян, Юлиан, Василиса, Евгений, Илья, Инесса, Исидор, Кир, Паисий, Феоктист, Феофил, Элладий.

Православный календарь: День преподобных Емилиана и Георгия Хозевита.

Народные приметы: В этот день судили по ветру о характере лета: если в Емельян ветер подует с юга, лето будет грозовое.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «Емельяны перезимники», «Емельян накрути буран», «Метель зиме

за обычай». В долгий зимний вечер этого дня рассказывали истории и сказки: «Мели, Емеля, твоя неделя».

На Емельяна окончательно прощались с колядными праздниками. Угощали кума с кумой. Считалось, что это приносит крестникам здоровье. Во время угощения сначала подавали холодное: студень из рыбы и квас с яйцами и мясом. Затем следовали щи с каким-нибудь мясом, ушник (суп из потрохов), лапша с курятиной или свининой, лапша молочная. Обязательно подавалось главное блюдо – гречневая каша, перед которой угощали еще и пшенной кашей. В самом конце подавали пирог, обычно сладкий, покрытый белой глазурью. А кум и кума, приходя в гости, приносили кусок мыла и полотенце со словами: «Вот тебе, кума, мыльце да белое бельице для крестника».

22 января. Филипп. Скрута Будняя

Именины: Петр, Филипп, Антонина, Евраст, Захар, Ни кандр, Пантелеймон, Полиевкт.

Православный календарь: День святителя Филиппа, митрополита Московского и всея России, чудотворца и мученика Полиевкта.

Народные приметы: Если на Филиппа морозно, то яровой посев будет поздним. Если скот, выпущенный во двор, повернет обратно в стойло, то будет холод или снег. Ясная погода – к хорошему урожаю.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «При шла пора – забот гора». После праздников накопилось много дел по хозяйству. В этот день ходили в баню, отмывались – смывали Святки. Хозяйки убирали в доме, стирали. О хозяйке дома в русском народе говорили: «Дом хозяйкой стоит», «Без хозяйки дом, что мертвец непохороненный», «Добрая хозяйка дороже золота», «Не та хорошая хозяйка, что красно говорит, а та, которая вкусно щи варит».

23 января. Григорий-летоуказатель

Именины: Макар, Павел, Григорий, Маркиан, Феофан.

Православный календарь: День святого Григория, епископа Нисского.

Народные приметы: На Григория по инею примечали о лете: если иней на деревьях – к сырому году; деревья в инее – небо будет синее; если иней «остается» на весь день, то лето будет ненастное, молодая рожь начнет цвести под самый дождь; если в этот день на скирдах хлеба ляжет иней, то лето будет дождливое. Если на Григория ветер с юга – к грозному лету.

Народные поверья и обычаи: В этот день ходили на Красную горку, повязывали на кол тряпицу и загадывали желания. Выходили на поля задерживать снег: «Задержи снег на полях зимой, будешь с хлебом осенью».

24 января. Федосей-весняк

Именины: Михаил, Феодосий, Агап, Ромил, Терентий, Федор.

Православный календарь: День преподобного Феодосия Великого.

Народные приметы: Федосеево тепло на раннюю весну пошло. Если морозно, то яровой посев будет поздно. Полная прорубь воды и туман в этот день – к большому разливу рек.

Народные поверья и обычаи: В этот день бывали очень нехорошие морозы. После Святок нечистую силу повыгоняли из домов и дворов, а деться ей некуда, вот она и «опакостила» морозы, от которых крестьяне ждали беды. Поэтому говорили: «Федосеев мороз худ, готовит хлуд», «Мужик за порог, а мороз ему поперек».

25 января. Татьяна Крещенская

Именины: Петр, Савва, Татьяна, Галактион, Евпраксия, Макар, Мартиниан, Сильван.

Православный календарь: День мученицы Татианы, мученика Петра Авессаломита.

Народные приметы: Яркое солнышко на Татьянин день – к раннему прилету птиц. Если пойдет снег, то лето будет дождливое. Если на Татьяну морозно и ясно – будет хороший урожай.

Народные поверья и обычаи: Татьянин день – день студенчества. В 1755 году день святой мученицы Татьяны (Татьянин день) получил новое значение в истории российской науки – императрица Елизавета Петровна подписала «Указ об учреждении в Москве университета из двух гимназий». Затем последовал Указ Николая I, где он распорядился праздновать не день открытия университета, а подписание акта о его учреждении. Так появился студенческий праздник – Татьянин день и День студента.

Празднование дня студенчества

В России еще в XIX веке Татьянин день (День студента) стал веселым и шумным праздником студенческой братии. Московские студенты чтили память мученицы Татианы торжественными молебнами и выступлениями своих хоров в церквах. И университетская церковь была освящена в честь Татьяны. Татьянин день с его братскими пирушками, розыгрышами почтенных профессоров, катанием на санях стал непременным объектом студенческого фольклора, атрибутом студенческих традиций. Хозяин ресторана «Эрмитаж», француз Оливье (автор знаменитого салата), отдавал студентам в этот день свой ресторан для празднования.

После Октябрьского переворота об этом празднике вспоминали нечасто. Но в 1995 году снова открылся храм святой Татьяны при Московском университете, а в актовом зале старого здания в этот день были вручены премии, учрежденные в часть основателей первого российского университета – графа И. И. Шувалова и ученого М. В. Ломоносова. И снова в Рос сии появился веселый студенческий праздник – Татьянин день.

26 января. День Еремы

Именины: Яков, Елизар, Ксенофонт, Мария, Афанасий, Ермил, Стратоник, Исай, Максим, Никифор, Никодим, Пахом, Петр.

Православный календарь: День мучеников Ермила и Стратоника; преподобного Иакова, епископа Низибийского.

Народные приметы: По поведению кошки смотрели погоду: кошка лижет лапу – к ведру, в печь лезет – к теплу, по половицам катается – тоже к теплу. Если кошка скребет ногтями пол – к метели, а если стену – к ненастью. Если кошка ложится вверх животом и тянется – к теплу. Кошка мордочку прячет – на мороз. Собака лежит, свернувшись – к холоду, вытянувшись – к теплу.

Народные поверья и обычаи: В день Еремы в особой чести у крестьян были мелкие домашние живоные – кошка и собака. В этот день говорили: «Ерема на печи, а кошка в печурке». Но были в простонародье и смешные суеверия, связанные с кошками, и просто меткие замечания: «Черная собака, черная кошка и черный петух в доме спасают от грозы и от вора». «Если кошка съест вареного гороху, то оглохнет», «Лошадь от кошки сохнет, от собаки добреет» (почему и не берут с собой кошек в дорогу). « Кошка пустомойка: долго мылась, гостей не замыла». «Кто кошек любит, будет жену любить». «Кошка да баба в избе, мужик да собака на дворе». «У кошки шерсть погана, а рыло чисто; у собаки рыло погано, а шерсть чиста», «Собаку можно целовать в морду, а не в шерсть, кошку – наоборот». «Кошку девятая смерть донимает» (она живуча). «Кота убить – семь лет ни в чем удачи не видать». «Собака крох подстольных, а кошка пролитого молока ждет», «Собака обжора, а кошка сластена».

27 января. Нина – обиход скотины. Отдание Богоявления

Именины: Вениамин, Иосиф (Осип), Нина, Исаак, Мои сей, Прокл, Сергей, Адам, Давид, Евсевий, Илья, Ипатий, Исаакий, Марк, Макар, Маркел, Орион, Павел, Савва, Степан, Феодул.

Православный календарь: Отдание праздника Богоявления. День равноапостольной Нины, просветительницы Грузии.

Народные приметы: Если на Нину сильный ветер, то год будет сырой. Деревья покрылись инеем – к теплу. Белые облака зимой – к стуже. В морозный день пошел снег – к потеплению. Столб от солнца на закате – на мороз. Ворона утром каркает – к метели. Раннее пение петухов в мороз – на тепло.

Народные поверья и обычаи: В этот день «скотину обиходили»: чистили ее, выбрасывали из хлева навоз, перестилали на полу солому. Обращались к скотине только с ласковыми словами.

28 января. Павел Фивейский

Именины: Иван, Павел, Прохор, Гавриил, Варлаам, Карл, Елена.

Православный календарь: День преподобных Павла Фивейского и Иоанна Кущника, Прохора и Гавриила Сербских.

Народные приметы: Ночь звездистая на Павла – к урожаю льна. Если на Павла ветер – год будет сырой. Если на окнах появились ледяные узоры в виде ржаных колосьев завитками вниз, а не торчком – к урожаю. Звезды «сыплются» с неба – к морозу. Если звезды сильно блестят, то быть морозу, а коли звезды тусклые, то будет тепло. Звездная ночь сулит добрый урожай льна. Если с севера показались тучи, то оттепели не жди. Снежный буран днем на Павла предвещает крепкий мороз ночью.

Народные поверья и обычаи: По народному календарю этот день обещает перелом зимы. В старину говорили: «Павел день прибавил». «Павел взмок – дня приволок».

На Руси этот день назывался Днем ведунов. В старину считалось, что в этот день ведуны могли передавать ученикам свои способности. В День ведунов остерегались порчи, которую они могут наслать.

Ведуны.

Ведуны, волхвы, вещуны – это гадатели, знахари, пророки, предсказатели, ведающие прошлое, настоящее и будущее. Волхвы приносили богам жертвы, составляли календари, обладали даром предвидения, таинственными знаниями (ведами), а также хранили в памяти историю племен и стародавние предания, мифы.

Известны волхвы-облакопрогонители, которые предсказывали и своим магическим действием создавали необходимую людям погоду. Были волхвы-целители, лечившие средствами народной медицины, позднейшие церковники признавали их врачебные успехи, но считали грехом обращаться к ним за помощью. Имелись и волхвы-хранители, которые изготовляли различные амулеты-обереги и изображения богов. Кроме волхвов-ведунов существовали и женщины-волховы, ведуньи (от древнеславянского слова со значением «ведать», «знать», «колдовать»).

29 января. Петр-полукорм

Именины: Макарий, Петр, Максим, Леонилла.

Православный календарь: Поклонение веригам апостола Петра.

Народные приметы: Если в амбарах ржаного хлеба осталось больше половины, быть урожаю. Курица на одной ноге стоит к стуже.

Народные поверья и обычаи: Народное название этого дня говорит о том, что домашней живностью уже съедена половина зимнего корма: «Если есть метла до костра, то будет хлеба до Петра, а синец и звонец доведут хлебу конец». На Руси считается, что апостол Петр помогает при горячке.

Молитва апостолу Петру об исцелении от горячки.

«Не только в Святом храме этом, созданном во имя твое, но и на всяком месте услышь нас, святой апостол Петр, с верою, упованием и усердием прибегающих к тебе. Молят тебя, преподобный, тяжело больные горячкой и лихорадкой: уврачуй их, представь в помощь им, и утопи скорбь их, ослабляя болезнь. Моли, преподобный, Господа здравие даровать им, чтобы, выздоровев душою и телом, они явились и сподобились войти в Царствие Его, где вместе с тобою увидят Животворящую и Единосущную Троицу, Отца, Сына и Святого Духа, во веки веков. Аминь».

30 января. Антон-перезимник. Антонина Половина

Именины: Антон, Антонина, Ахилл, Георгий, Иван, Мартирий, Феодосий.

Православный календарь: День преподобного Антония Великого.

Народные приметы: Если на Антона-перезимника тепло – не жди тепла, это только один теплый день, будет мороз. Перезимник – обнадежит, обтеплит, а потом обманет – все морозом стянет. Народные поверья и обычаи: По народному календарю Антон-перезимник обозначает середину зимы. Хозяйки в этот день пекли колобки – символы солнца.

Обрядовая выпечка «Архангельские колобки».

200 г сливочного масла, 1 / 2 стакана сметаны, 1 / 2 стакана воды, 400 г ячменной муки.

В муку добавить растопленное кипящее масло, сметану, яйца, соль, хорошо размешать и развести водой до необходимой густоты. Замесить густое тесто, вылепить из него небольшие булочки и выпекать в печи до золотистого цвета. На Антона-перезимника отваживали от дворов порчу. По пе рек тропинки, ведущей во двор, проводили черту острым серпом, отсекая порчу.

Заговор от порчи.

«Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй нас. Аминь. Стану я, раб Божий (имя), благословясь, пойду, перекрестясь, из избы во двор, из двора в ворота, в чистое поле, в восточную сторону, под красное солнце, под млад месяц, под частые звезды, под утреннюю зарю; взойду я на святую Сионскую гору, на святой Сионской горе Латырь камень; на Латыре камне стоит соборная апостольская церковь, в церкве соборной злат престол, на золоте престоле Михаил Архангел туги луки натягает, живущия стрелы направляет, вышибает, выбивает из раба Божия (имярек) все притчища и урочища, худобища и меречища, щепоты и ломоты, натужища из белаго тела, из горячей крови, из осьми жил, из осьми суставов, из осьми недугов, родимыя, напущенныя от мужика, от волхуна, от кария, от чорныя, от черешныя, от бабы самокрутки, от девки простоволоски, от еретиков, от клеветников, от еретниц, от клеветниц, от чистых и от нечистых, от женатых и неженатых, от глухих, от слепых, от красных, от черных, от всякаго роду Русских и не Русских, от семидесяти языков. Святый Христов Михаиле вышибает, выбивает живучею стрелой из раба Божия (имярек), из мягких губ, из белых зуб, из белыя груди, из ретиваго сердца, из черныя печени, из горячей крови грыжныя жолуничища и отравища разсыпныя, напускныя, родимыя, от пития, от ествы, от вихоря, от ветру, от своих дум нечистых. Как зоря Амтимария исходила и потухала, тако же в раба Божия (имярек) всякие недуги напущенные и родимые исходили бы и потухали; как из булату, из синева укладу огнь каменем выбивает, так же бы из раба Божия (имярек) все недуги и порчи вышибало и выбивало бы; как щука-белуга с моря пену хватает и пожирает, тако же бы с раба Божия (имярек) все недужища, щепотища и ломотища, родимые и напускные, пожирало и поедало; как Латырю-каменю из синева моря не выплавывать, тако же в раба Божия (имярек) всякой скорби не бывать, в осьми суставах не бывати и не болети. Запру я этот наговор тридевяти-тремя замками, тридевяти-тремя ключами, во имя Отца, и Сына, и Святого Духа и ныне, и присно, и во веки веков. Аминь».

31 января. Афанасий-ломонос

Именины: Афанасий, Кирилл, Никита, Иван, Дмитрий, Емельян, Ефрем, Илларион, Кириак, Ксения, Максим, Маркиан, Феодосия.

Православный календарь: День святителей Афанасия Великого и Кирилла, архиепископов Александрийских.

Народные приметы: Это не диво, что Афанасий-ломонос морозит нос, а подожди Тимофея-полузимника (4 февраля) – тимофеевских морозцев. Если в полдень солнце светит, то весна будет ранняя, если на Афанасия вьюга да метель – весна затянется. Чистый закат солнца в морозную погоду – морозы будут и дальше. Сережки у луны – к пурге и морозу. Вороны летают и кружат стаями – к морозу. Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Афанасьевские морозы шуток шутить не любят». Предание гласит о том, что в афанасьевские морозы ведьмы летают на шабаш и там теряют память от излишнего веселья. Ведьма влетает в дом через трубу, но как только колдун заговорит печные трубы, посыпет на них золу из семи печей, так сразу весь дом и двор освободятся от ее проказ. На Афанасия знахари выгоняют ведьм. Это лучшее время, всякое другое не пригодно. Девушки ночью бьют в набат, чтоб напугать ведьм.

Ведьмы.

Ведьмы – колдуньи, обладательницы магического знания. Люди наделяли их способностью насылать грозовые тучи, вихри, град, а также похищать росу, дожди и небесные светила, помещая их в сосуд. Колдовству ведьм – женщин, вступивших в союз с дьяволом ради обретения сверхъестественных способностей, – приписывали засуху, неурожай, внезапные эпидемии. Они могли летать, оживлять любой предмет, делаться невидимыми, оборачиваться кем угодно. Ведьм представляли безобразными старухами, хотя они могли принять облик юной красавицы. Их атрибутами были ступа с метлой, кочерга, волшебные травы, в помощники себе они брали зловещих летучих мышей и черного кота.

Ведьмы слетались на шабаш верхом на метле, на козле или свинье. Обычно они устраивали сборища на Лысой горе на Афанасия-Ломоноса, а также в ночь на Ивана Купалу и на Коляду, а в Новый год их можно было увидеть кружащимися в вихре снега вместе с прочей нечистью. Ведьм наделяли знахарскими способностями. Они могли изготавливать яды и приворотное зелье, предсказывать будущее. По народным представлениям, казнь ведьм (как правило, их сжигали на кострах) была необходима для прекращения губительной засухи или мора. <p>Февраль

1 февраля. Макарий

Именины: Макар, Савва, Федор, Арсений, Генрих, Григорий, Луиза, Феодосия.

Православный календарь: День преподобного Макария Египетского.

Народные приметы: Какова погода на Макария, таков и весь февраль. В этот день судили о весне: на Макария капель – в весну раннюю верь, если метель разгуляется – долго будет погода метельная, на всю Масленицу. Ясный, солнечный Макарьев день – ранняя весна. Если на небе много звезд, то зима еще долго продержится.

Народные поверья и обычаи: Макарий считался великим исцелителем и советником. Его кротость и смирение преображали души человеческие. Он говорил: «Худое слово и добрых делает худыми, а слово доброе и худых делает добрыми».

2 февраля. Евфим метельный, Ефим-обломи тын

Именины: Васс, Евсевий, Евтихий, Захар, Лев, Лаврентий, Ефим, Ринна, Римма, Инна.

Православный календарь: День преподобного Евфимия Великого; мучениц Инны, Пинны и Риммы.

Народные приметы: Второй день февраля весну показывает: на Ефима в полдень солнце – к ранней весне, если метель – вся Масленица метельная, если ветер – к сырому году. Завизжит метелица – всю неделю прометелится.

Народные поверья и обычаи: По народному поверью, человек, рожденный на Ефима – неспокойный, «будто заботой одержим». Если человек не может успокоиться, не давая покоя другим и сам от этого страдая, знахари заговаривали воду и давали ее выпить этому человеку.

Заговор от беспокойства.

«Спокой с покойника иди тихо, отведи лихо. Язык зол – на замок, а ключ под порог. Аминь».

3 февраля. Максим Грек, Максим-утешитель

Именины: Агния, Валериан, Евгений, Иван, Максим, Тимофей.

Православный календарь: День преподобного Максима Исповедника; мучеников Неофита, Евгения, Кандида, Валериана и Акилы; мученицы Агнии; преподобного Максима Грека.

Народные приметы: Погода этого дня определяет судьбу урожая. Свет-месяц взойдет, затуманившись, из-за облачка – будет доброе жито в закромах, а если небо безоблачно – пусто будет на будущий год в амбарах. Если в Максимов день погоже, так и весна будет пригожа. Если заря ясная – ожидай мороза. День холодный и сухой – к жаркому августу.

Народные поверья и обычаи: В этот день супруги выходили во двор, держась за руки, и вместе стряхивали иней с деревьев, говоря при этом: «Что Бог соединил, то человеку разъединить не под силу».

Преподобный Максим считался утешителем в обидах и помощником в бедах, поэтому в его день вспоминали добрым словом людей, когда-то пришедших на помощь. Ему молились о заступничестве вдов и сирот.

Молитва преподобному Максиму Исповеднику.

«О священная главо, преподобне отче, преблаженне авво Максиме, не забуди убогих твоих до конца, но поминай нас всегда во святых и благоприятных молитвах к Богу: помяни стадо твое, еже сам упасл еси, и не забуди посещати чад твоих моли за ны, отче священный, за дети твоя духовныя, яко имеяй дерзновение к Небесному Царю: не премолчи за ны ко Господу, и не презри нас, верою и любовию чтущих тя: поминай нас недостойных у Престола Вседержителева, и не престай моляся о нас ко Христу Богу, ибо дана тебе бысть благодать за ны молитися. Не мним бо тя суща мертва: аще бо телом и преставился еси от нас, но и по смерти жив сый пребываеши, не отступай от нас духом, сохраняя нас от стрел вражиих и всякия прелести бесовския и козней диавольских, пастырю наш добрый. Аще бо и мощей твоих рака пред очима нашима видима есть всегда, но святая твоя душа со ангельскими воинствы, со безплотными лики, с небесными силами, у престола Все дер жи те лева предстоящи, достойно веселится, ведуще убо тя воистину и по смерти жива суща, тебе припадаем и тебе молимся: молися о нас Всесильному Богу, о пользе душ наших, и испроси нам время на покаяние, да невозбранно прейдем от земли на небо, от мытарств же горьких, бесов воздушных князей и от вечныя муки да избавимся, и Небеснаго Царствия наследницы да будем со всеми праведными, от века угодившими Господу нашему Иисусу Христу: Ему же подобает всякая слава, честь и поклонение, со Безначальным Его Отцем, и с Пресвятым и Благим и Животворящим Его Духом, ныне и присно, и во веки веков. Аминь».

4 февраля. Тимофей-полузимник

Именины: Агафон, Ананий, Анастасий, Георгий, Иосиф, Макар, Леонтий, Петр, Иван, Гавриил.

Православный календарь: День апостола Тимофея, преподобномучеников Анастасия Персянина, Анастасия Печерского.

Народные приметы: Тимофеевские морозы обычно сильнее крещенских, но держатся всего 2–3 дня, а потом устанавливаются легкие морозцы. Если в мороз вспотели оконницы и рамы – жди потепления. Если в этот день в полдень видно солнце, весна будет ранняя, если метет метель – вся неделя метельная. Вверх поднимаются по стеклу «снежные растения» – морозу продолжаться, наклонились их побеги – к оттепели.

Народные поверья и обычаи: С этого дня крестьяне, готовясь к весенним полевым работам, говорили: «Тимофей сшибает рог зиме», «Пора не дремать – сохи ладить, телеги поправлять».

5 февраля. Агафоник-полухлебник. День домашних забот

Именины: Агафоник, Геннадий, Климент, Феоктист, Павлин, Федор.

Православный календарь: Собор Костромских святых. День преподобного Геннадия Костромского и Любимоградского, мученика Агафангела.

Народные приметы: Наблюдали за птицами: утром кричит синица – к морозу. Гуси и утки купаются в снегу – к оттепели или метели. Если морозом не возьмет, то все дороги заметет.

Народные поверья и обычаи: В этот день полагалось отправиться в амбары, посмотреть, сколько осталось до весны хлеба. Необходимо было проверить посевное зерно: «Агафоник-полухлебник в закромах спины не разгибает, здоровому зерну счет ведет».

Амбары же в этот день приводили в порядок: пустые закрома выметали и вычищали, а двери и стены латали и поправляли, если в том была необходимость.

6 февраля. Аксинья-полухлебница, Аксинья-полузимница

Именины: Герасим, Иван, Ксения (Аксинья), Македоний, Зосима, Денис, Павел, Тимофей, Филон.

Православный календарь: День преподобной Ксении Римляныни; святителя Герасима Великопермского; мученика Иоанна Казанского; святой блаженной Ксении Петербуржской.

Народные приметы: Какова Аксинья, такова и весна. На Полузимницу ведро – весна красна. Если на Аксинью дорогу переметет, то и корма подметет. Это означало, что зима задержится и домашние животные съедят все заготовленные для них запасы.

Народные поверья и обычаи: Со дня Аксиньи полагали, что до новых хлебов нужно столько же хлеба, сколько уже съедено. Перелом зимы. Озимое зерно пролежало в земле половину срока до всхода. В этот день крестьяне гадали о ценах на хлеб и на новый урожай. Для этого брали печеный хлеб и взвешивали его сначала вечером, а потом утром. Если за ночь вес хлеба уменьшится – значит, он подешевеет, если увеличится – подорожает. Если же вес останется неизменным – цена на хлеб будет прежняя.

7 февраля. Григорий Богослов

Именины: Александр, Петр, Виталий, Григорий, Дмитрий, Моисей, Кирилл, Филипп, Феликс.

Православный календарь: День святителя Григория Богослова, архиепископа Константинопольского; святителя Мои сея, архиепископа Новгородского; новосвященномученика Владимира, митрополита Киевского.

Народные приметы: В этот день наблюдали за состоянием погоды в течение дня: каков день с утра до полудня, такова, говорят, будет и первая половина следующей зимы, а с полудня до вечера – предвещает другую половину зимы. Звенит первая капель с крыш – будет мороз. Дубрава почернела – будет оттепель или буран.

Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Аксинья Григория торопит, чтобы весну не упустил, солнышко на крыши посадил». В этот день полагалось делать добрые дела, и благодарить других за добрые дела. О своей благотворительности не говорили: «Господь и так все добрые дела видит».

8 февраля. Федор студит, поминальник. Гороховый день

Именины: Аркадий, Ананий, Иван, Иосиф (Осип), Мария, Семен, Ксенофонт, Давид, Ирма, Климент, Федор.

Православный календарь: День преподобных Ксенофонта, Марии, Аркадия, Иоанна, Феодора Студийского.

Народные приметы: По гороху гадали о погоде: если звонко катались сухие горошины по блюду – быть трескучим морозам, а если тихо – быть тихому снегопаду. Если у луны бледный цвет, то будет снегопад. Чистый закат солнца в морозную погоду – к морозам. Самовар гудит сильно – к морозу. Ночь звездная в этот день – к урожаю льна.

Народные поверья и обычаи: По народному поверью, на Федора Студита покойники по родной земле и по своим родным тоскуют. Их успокаивали, насыпав на загнетку золы и говоря: «Не ходите во двору, души сиротские! А подите на западну сторону, тамотко – вам вечное радование». Устраивали поминальный стол, на котором оставляли на ночь ритуальные блюда для умерших «родителей». Ходили на кладбище.

Этот день еще назывался «гороховым». Рожденные в этот день варили гороховую кашу (пюре) и ели ее, потому что горох давал им силу на весь будущий год.

Обрядовое блюдо «Гороховая каша».

800 г сухого гороха, по 1 штуке моркови и сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла .

Сухой горох варить с кореньями и небольшим количеством масла. Когда будет наполовину готов, заправить его маслом. Как только сварится, откинуть на сито и протереть эту массу. В пюре можно добавить немного бульона. Есть с гренками.

9 февраля. Иоанн Златоуст. Златоустьев огонь

Именины: Иван, Петр, Дмитрий, Гермоген.

Православный календарь: День святителя Иоанна Зла то уста. Собор новосвященномучеников и исповедников Российских.

Народные приметы: Если луна ослепительно белая, то будут холода, а красноватая – будут ветры. После метелей у снежных сугробов гребни закруглены, а на полях снег волнами – к урожаю. Народные поверья и обычаи: В этот день с особым вниманием относились к огню в печи – чтобы в семье были мир и достаток. Затопить печь надо было так, чтобы разом занялись все поленья, чтобы устье печи золотым стало (златоустьев огонь). Для этого заранее дрова сушили да лучину щипали.

Заготовка лучины.

Лучину заготавливали зимой впрок. Делали это в суровое время года потому, что в холодные месяцы деревья «засыпают» и в их стволах не так много сока, как весной или летом. На лучины рубили березы и распиливали их на чурки длиной не более 80 см. Раскалывали их пополам, снимали кору и сушили целый год. Если лучину плохо высушить, то она, сгорая, будет трещать и шипеть. Когда наступали темные вечера, поленья дополнительно просушивали в печах и специальным ножом-лучевником щепали лучину до 3 см в ширину и толщину. Иоанну Златоусту, архиепископу Константинопольскому, молились о просвещении разума к учению духовной грамоты и о помощи в отчаянии. В этот день произносили особый заговор от зубной боли.

Заговор от зубной боли.

«Лазарева суббота, Златоустов день, у кого болят зубы, чтоб те зубы окаменели и во век не болели».

10 февраля. Ефрем Сирин, ветродуй, запечник, прибаутник, сверчковы заступник

Именины: Ефрем, Георгий, Исаак, Феодосий.

Православный календарь: День преподобного Ефрема Сирина, одного из известнейших богословов и проповедников конца IV – начала V веков.

Народные приметы: Если в Ефремов день ветер спутает погоду – быть сырому лету: «Не к добру летнему Ефремов ветер».

Народные поверья и обычаи: В народной традиции день Ефрема Сирина связывался с именинами домового – духа и «хозяина» дома. По народным представлениям, без домового не может стоять ни один дом. Как правило, домовой – невидимое существо, но в некоторых случаях, по рассказам крестьян, он появляется в образе человека или различных животных, чаще всего в виде змеи, петуха, кошки или ласки. Если домовой показывался кому-нибудь из домочадцев, это сулило последнему болезнь или смерть.

По поверьям, домовой стонет или плачет перед несчастьем, топает или кричит, когда сердится или шалит. Крестьяне верили в то, что домовой может наваливаться и давить спящего человека. Он может также замучить до смерти не понравившуюся ему скотину или утащить в подпол и вырастить там ребенка, которого в худой час прокляли родители. В народе считалось, что домовой не любит ссор, сварливых и неаккуратных людей; их он наказывает, пугая по ночам и создавая в доме беспорядок: гасит в печи огонь, опрокидывает лавки, разбрасывает посуду, прячет вещи.

Любимым местом домового в избе считалась печь (по традиционным представлениям, он жил под печью (в голбце), за печью, на печи, на чердаке около печной трубы), а также двор, где находилась скотина. Основные занятия домового – уход за скотиной и ее оберег. В поверьях русских домовой кормит и поит лошадей. Если лошадь понравилась домовому, он ее холит и заплетает гриву. Если же корова или лошадь ему не по душе, то он мучает скотину, катаясь на ней ночами, спутывает хвосты и гривы, загоняет под ясли, так что крестьянину приходится продать это животное и купить новое. Крестьяне чтили и любили своего домового: при переезде в новый дом его обязательно приглашали с собой. Подкладывали ему подарки во дворе – лоскутки, монетки, горбушки хлеба. После ужина для него оставляли на столе еду. Домового не забывали и угощали по большим праздникам – на Рождество Христово, в Васильев вечер, в Чистый четверг, а также перед Великим постом и на Фи лип по во заговенье.

Обряд «Именины домового».

В день «именин домового» его особенно чествовали, «унимали». Для «суседушки» (так по-другому называли домового) после ужина оставляли в печи на загнетке горшок с кашей, обложив его вокруг горячими угольками, ставили мисочку с молоком. Верили, что в полночь домовой выйдет из-под печи и отведает угощение, после чего на целый год станет смирным и услужливым.

Угощая домового, уговаривали не вредить хозяйству, а помогать. Для этого приговаривали: «Хозяин-батюшка, побереги скотинушку» или так: « Домовишко-дедушка, всех пой, корми овечушек, ладь ладно, а гладь гладко и стели им мягко». «Домовой-то домовой, да сам не будь плох, заботься о домашнем хозяйстве, содержи его в чистоте и порядке, будь трудолюбив и рачителен». Если же его не угостить в этот день, то он из доброго превращается в лихого. И тогда в хозяйстве все идет наперекосяк: пропадает спорина во всех делах, скот чахнет, а домочадцы болеют.

Вечером в этот же день в русских домах по традиции рассказывали множество историй о домовом: о его характере, проделках и о встречах с ним человека. Считалось, что в дружной и заботливой семье и домовой живет в ладу с хозяевами.

Ефрем Сирин также считается сверчковым заступником. Поэтому на Ефрема не убивали дома никаких насекомых: ни тараканов, ни клопов, ни пауков, ни сверчков – домовой обидится.

11 февраля. Игнатьев день

Именины: Игнат, Лаврентий, Дмитрий, Лука, Роман, Юлиан, Яков.

Православный календарь: День священномученика Игнатия Богоносца; святителей Лаврентия, затворника Печерского; Герасима, Питирима, Ионы, епископов Велико пермских; мученика Романа.

Народные приметы: Звезды высыпают ясно и густо – к снегу и теплу. Этот день и теплом приласкает, и морозом «отдубасит».

Народные поверья и обычаи: По народному поверью, в этот день ведьмы на полях «заломы» устраивают. Чтоб ведьм отпугнуть, крестьяне втыкали по углам поля чертополох.

12 февраля. Трехсвятие

Именины: Василий, Григорий, Иван, Зенон, Ипполит, Климент, Петр, Федор, Феофил.

Православный календарь: Собор вселенских учителей и святителей Василия Великого, Григория Богослова и Иоанна Златоуста.

Народные приметы: Красная луна – к большому ветру. Ветер понесся – к сырому году. Приходят зайцы в сады – будет еще зима суровая. Деревья покрылись инеем – к теплу. Подул ветер с северной стороны, а туч нет – к большим холодам. Мыши выходят из-под лесной подстилки на снег – будет оттепель. Лошадь ложится – будет тепло или снежно. Солнце закатывается в тучу – будет буран.

Народные поверья и обычаи: С этого дня начинает портиться санный путь. В лесу в этот день – «звериный свадебник».

По народному поверью, в этот день нельзя прясть, а потому называют его еще «днем трех святителей-непрядильщиков».

13 февраля. Никита Новгородский

Именины: Афанасий, Беатриса, Виктор, Евдоксия, Никита, Никифор, Евдокия, Иван, Илья, Кир, Клавдий, Феодотия.

Православный календарь: День чудотворцев и бессеребренников Кира и Иоанна, мученицы Афанасии; святого Никиты, епископа Новгородского.

Народные приметы: Дрова в печи шипят, дымят, плохо загораются – к оттепели. Красный огонь в печи – к морозу, белый – к оттепели. Сильная тяга в печи – на мороз, слабая – на сырую погоду. Птицы на морозе около домов поют или роются в снегу – будет сырая погода.

Народные поверья и обычаи: По поверью, Никита Новгородский мог молитвами не только пожар погасить, но и предотвратить засуху. Его считают хранителем от пожаров и молний.

Молитва Никите Новгородскому об убережении от пожара.

« О, архиерею Божий, святителю Никито! Услыши нас, грешных, днесь во священный храм сей стекшихся, и честному образу твоему поклоняющихся, и ко священней твоей раце припадающих, и умиленно вопиющих: якоже сидя на престоле святительства в Великом Новеграде сем, и единою належащу бездождию, дождь молитвою свел еси, и паки граду сему огненным пламенем обдержиму, молитвою избаву подал еси, тако и ныне молим тя, о святителю Христов Никито: молися ко Господу, еже избавити царствующий град, Великий Нов град сей и вся грады и страны христианские от труса, потопа, глада, огня, града, меча и от всех врагов видимых и невидимых, яко да изрядных ради молитв твоих спасаеми, славим Пре святую Трои цу, Отца, и Сына, и Святаго Духа, и твое милостивное предстательство, ныне и присно, и во веки веков. Аминь».

14 февраля. Трифонов день

Именины: Анастасий, Василий, Давид, Петр, Трифон, Семен, Тимофей, Перпетуя, Фелиция.

Православный календарь: День мученика Трифона, преподобного Петра Галатийского; мучениц Перпетуи и Филицитаты.

Народные приметы: Если на Трифона небо в звездах, то будет поздняя весна. Если к концу дня небо покрывается туманным слоем прозрачного белого облака, будет хорошая погода. На Трифона снег – весна будет дождливая. Если холода начнутся – весна будет холодная, поздняя.

Народные поверья и обычаи: В народной традиции Три фон считался охранителем полей и садов от «гадов» (червей, насекомых и мышей), пособником в земледелии и покровителем птиц. У наших предков в случае напасти на посевы вредителей было принято совершать обход полей с молебном Спасителю, Божьей Матери и угоднику Трифону. Крестьяне верили в то, что после такого обхода «черви на полях иссохнут и пропадут или истребятся налетевшими вдруг птицами». Подобные крестные ходы с особым молением святому Трифону совершались после Пасхи, на Красную горку. Считалось, что Трифон помогает избавляться от клопов и тараканов, а также мышей. Чтобы избавиться от тараканов, брали их столько, сколько жильцов в доме и в лапте переволакивали через порог и дорогу к дому. В этот день заклинают мышей, чтобы не портили скирды с хлебом.

Обряд «Заклинание мышей».

Для заклинания мышей хозяева приглашали деревенского знахаря, который вынимал из середины скирды с четырех сторон по снопу, а из стогов – по клоку сена. Все вытащенное он складывал в печь и поджигал раскаленной кочергой. Оставшуюся от сожжения золу засыпал в те места, откуда вытаскивали снопы и сено. Совершая все эти действия, знахарь произносил заговор:

«Как железо на воде тонет, так и вам, гадам, сгинуть в преисподнюю, в смолу кипучую, в ад кромешный. Не жить вам на белом свете, не видать вам травы муравой, не топтать вам росы медяной, не есть вам белоярой пшеницы, не таскать вам золотого ячменя, не грызть вам полнотелой ржи, не таскать вам пахнучаго сена. Заклинаю вас, мышей, моим крепким словом на веки веков. Слово мое ничем не порушится».

Во время совершения обряда хозяин с хозяйкой сопровождали знахаря, держа в руках хлеб-соль и чистое полотенце. По возвращении с гумна они угощали и одаривали знахаря.

Из жития святого Трифона известно, что его занятием была пастьба гусей. Поэтому в крестьянском сознании он также воспринимался и как покровитель домашних птиц. На иконах святой часто изображался с небольшой белой птицей на руке или около плеча. С покровительством святого Трифона в области птицеводства соотносится широко распространенный у русских обычай закармливать в день его памяти домашних птиц. Во многих местах закармливание совершали и в следующий за Трифоновым днем праздник Сретенья Господня. В этот день в деревнях делали свечки, а назавтра, в день Сретения, происходило их освящение в церкви.

Поскольку Трифонов день приходился на мясоед – время зимних свадеб, девушки, которых еще не посватали, молились в этот день мученику Трифону о хороших женихах. Показательно, что Трифонов день по новому стилю – 14 февраля – совпадает с католическим днем Валентина, т. е. праздником влюбленных.

15 февраля. Сретение, сустретенье, громницы

Именины: Гавриил, Иордан.

Православный календарь: Праздник Сретение Господне, один из двенадцати важнейших праздников христианской церкви.

Народные приметы: Какова погода на Сретение – такова весна будет. Если на Сретение будет оттепель – к ранней теплой весне. На Сретение снежок – будет затяжная и дождливая весна. Если холода придут – жди весну холодную. Если курица напьется у порога воды – весна будет ранняя и теплая. Если в Сретенье метет снег, то хлеб уродится, а если будет тихо и красно, то летом будет хорош лен. В Сретенье капель – к урожаю пшеницы, а ветер – к урожаю фруктов.

Народные поверья и обычаи: На Сретенье крестьяне обходили свои дома с иконой Сретения Господня или Спаса. При внесении иконы в дом после обхода вся семья становилась на колени и молилась: «Господи Боже наш, войди к нам и благослови нас». Однако у крестьян Сретение не считалось большим праздником. В традиционном сознании название праздника связывалось с представлением о том, что в этот день происходит встреча зимы и лета : « Сретенье – зима с весной встретились». Дети утром окликали солнце, чтобы скорее взошло, весну принесло:

«Солнышко-ведрышко,

Выгляни, красное,

Из-за горы, выгляни,

Солнышко до вешней поры!»

При этом примечали: если солнце перед закатом выглянет сквозь облачную наволочь, то это означает, что прошли последние морозы; если же солнце вовсе не покажется – ожидай строгих власьевских морозов 24 февраля.

В этот день особенно заботились о домашней птице, скотине, семенном зерне и плодовых деревьях. Считалось, что ветер в Сретение отряхивает нечисть с деревьев, что должно обеспечить урожай фруктов. В связи с этим был распространен обычай после сретенской заутрени трясти руками фруктовые деревья. В этот же день хозяйки начинали усиленно кормить кур, чтобы они были яйценоскими. В связи с этим обычаем говорили: «Корми в сретенье кур овсом – весной и летом будешь с яйцом».

В Сретение существовал обычай носить в церковь свечи для освещения. Эти свечи назывались «громницами» и дали одноименное название празднику. Обряд освящения свечей на сретенской службе связан с католической традицией и восходит к древнему обычаю римской церкви совершать процессии с зажженными свечами или факелами в праздник Сретения.

Крестьяне возвращались из церкви с зажженной «громницей» и гадали по ней, а также совершали обряд обнесения хлеба и свечи вокруг стола. Свечам-громницам в народе приписывалась магическая способность отгонять бесов, гром и молнию, дождь и град. Поэтому во время грозы, во избежание удара молнией, старались зажечь громницу. В праздник Сретения крестьяне поджигали друг другу крестообразно волосы, считая, что это помогает от головной боли. Сретенскую свечу давали в руки умирающим, чтобы отогнать нечистую силу. Сретенскими свечами-громницами отгоняли лихоманок.

Лихоманки. Лихоманки – демоны болезни в облике женщин. Это двенадцать крылатых сестер, чахлые, заморенные всегда голодные девы, иногда даже слепые и безрукие с говорящими именами Тря сея, Огнея, Озноба, Гнетея, Грудица, Глухея, Лонея (Кос толомка), Пухнея, Желтея, Корчея Глядея и, наконец, Не вея – всем лихорадкам старшая сестра. Невея страшнее всех и если уж вселится в человека, то он вскоре неминуемо умрет. Считалось, что лихорадки томятся в подземельях в цепях и вылетают лишь тогда, когда им удается избавиться от оков. Они вселялись в людей и начинали их трясти, расслаблять суставы и ломить кости. Измучив одного человека, лихорадка переходила в другого. Она целовала жертвы, и от прикосновения ее уст человек тут же заболевал. У кого губы обметаны болезнью, о том в народе говорят: «Лихоманка поцеловала». Славяне верили в существование двенадцати сестер-красавиц – весенних лихоманок и двенадцати костлявых старух – лихоманок осенних.

Заговор от лихоманки. Заговор читается тридевять раз в бане, и столько же раз парят больного веником: «Окаянная Сатана, трясавица и огневица, избравшая мене, раба Божьего (имя); где почивают четыре Евангелиста: Иоанн Богослов, Лука, Марко, Матвий, бессребренники чудотворцы Козьма, Демиан, Кирилл, Иона, Пантелей, Ермолай, возьмут тя, окаянную Сатану, трясавицу и огневицу, от меня, раба Божьего (имя), выведут и ввергнут в пещь огненную и оградят именем Господним всегда, ныне и присно и во веки веков. Аминь». Затем веник выбрасывается в поле на запад.

16 февраля. Семен и Анна. Починки

Именины: Адриан, Анна, Влас, Гавриил, Дмитрий, Клавдиан, Клавдий, Николай, Семен, Роман, Святослав.

Православный календарь: День праведных Симеона Богоприимца и Анны пророчицы; святителя Николая, архиепископа Японского.

Народные приметы: На Починки большие лужи. С Починок и по Власия (24 февраля) бывает семь крутых утренников. Лес трещит – мороз будет стоять долго. Лес шумит – к снегу, к оттепели. Сильная тяга в печи – на мороз, слабая – к теплу.

Народные поверья и обычаи: Наступило время ремонта и подготовки к весне полевого инвентаря. В народе говорили: «Починки – по сохе поминки», «Семен и Анна сбрую починяют». В этот день хозяин вставал чуть свет и чинил летнюю сбрую, борону. А чтобы домовой не баловал, пока хозяин сбрую починяет, привязывали к лошади кнут, рукавицы и онучи: домовой их за хозяина примет и лошадь не тронет.

В этот день варили саламату (мучную кашу) в знак предстоящей страды: «На Симеона – саламата на двор». Саламата (синоним – саламаха) – старинное русское кушанье. Каша из ржаной муки или толокна, с добавлением жира или молочных продуктов. В различных русских местностях добавки в саламату были разными – от сметаны до рыбьего жира. Го то ви ли саламату обычно в чугунной посуде, потом заваривали ее кипятком так, чтобы получилась кашеобразная масса.

Обрядовое блюдо «Саламата».

1 кг сметаны, 1 стакан ржаной муки грубого помола, соль по вкусу, масло, сало или рыбий жир.

Сначала надо поджарить муку на сковороде. Сметану кипятить на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем в нее медленно подсыпать муку, при этом убыстряя помешивание, в противном случае образуются комки, так же как при приготовлении, например, манной каши. Беспрерывное помешивание сказывается на выделении масла. Чем больше его выступает, тем лучше. Для этого нужно подливать молоко или даже воду (совсем немного).

Блюдо считается готовым, когда на дне и по бокам посуды появится румяная корка и сама кашеобразная масса, вся пропитавшись маслом, перестанет прилипать к ложке. Посолить, размешать, заправить по вкусу и желанию любым маслом, салом, рыбьим жиром или истолченным конопляным семенем и подать.

17 февраля. Николай Студеный

Именины: Георгий, Иван, Иосиф, Исидор, Кирилл, Констанция, Николай, Юрий.

Православный календарь: День преподобного Николая исповедника, игумена Студийского; преподобного Кирилла Новоезерского.

Народные приметы: Редкий год на Руси этот день обходится без никольских морозов: «Студеный день – шубу снова надень». Лес почернел – к оттепели. Длинные сухие еловые ветки сгибаются – к метели, распрямляются – к хорошей погоде.

Народные поверья и обычаи: Время звериных свадеб. Об этом дне говорили: «Никола Студеный – волчий сват, маковый закат», «Лисы ударяются в пляс, друг перед другом жеманятся».

18 февраля. Агафья-коровница, поминальница, голендуха

Именины: Агафья, Антон, Василиса, Макарий, Феодосий, Федулия, Элладий (Елладий).

Православный календарь: День мученицы Агафии, святителя Феодосия, архиепископа Черниговского, мучеников Макария, Елладия. Празднование иконы Божией Матери «Взыскание погибших».

Народные приметы: В этот день, третий после Сретения, внимательно следили за погодой: если было тепло, то больших холодов не предвиделось. Мороз в этот день – к дружной весне, сухому и жаркому лету.

Народные поверья и обычаи: Мученица Агафия почиталась среди крестьян как покровительница домашнего скота. Крестьяне верили, что Агафья оберегает от болезней коров, за что она и получила прозвище Коровница (Коровятница). Говорили: «На Агафью коровья смерть по селам ходит». По поверью, чтобы предохранить скот от падежа, в этот день крестьяне вешали в сарае старые лапти, пропитанные дегтем – коровья смерть боится дегтярного запаха. В случае падежа скота или для его предотвращения в день Агафьи-коровницы, как и во Власьев день, во многих местах в России совершали обряд опахивания деревни.

Обряд «Опахивание деревни».

Ночью тайно собирались все женщины с распущенными волосами, одетые только в рубахи. Они брали в руки кто дубину, кто косу, на одну из вдов надевали хомут без шлеи и запрягали ее в соху, а затем совершали процессию вокруг деревни. Землю взрывали сохой так, чтобы пласты отваливались в сторону от селенья. С собой брали петуха, кошку и собаку. Во время шествия женщины выкрикивали: «Смерть, смерть коровья – не губи нашу скотину; мы зароем тебя с кошкой, собакой и кочетом в землю!» После обхода животных погребали за пределами деревни, веря, что «коровья смерть» не войдет на территорию, очерченную магическим кругом с помощью сохи.

Агафью считали заступницей от пожара и в этот день освящали в церкви хлеб с солью. Если случался пожар, этот хлеб с солью бросали в огонь или в поле – чтобы огонь подальше ушел. На Агафью поминали отошедших в мир иной отцов-прадедов, защищали дом от нечистой силы. Вечером закрывали трубы. Замазывали глиной, жгли чертополох, чтобы нечистая сила не влетела в трубу и не поселилась в доме.

Нечистая сила. У восточных славян нечистая сила («нежить», «нечистики») – водяные, лешие, домовые и т. д. Само происхождение нечисти в народных легендах связывается с ветхозаветным мифом о падших ангелах (в русских легендах черти – ангелы, уставшие славить Бога). Падшие ангелы, сброшенные с неба, попадали кто в воду, кто в лес, кто в поле, превратившись в духов отдельных урочищ.

Заговор от нечистой силы.

Вначале читают молитвы «Отче наш» (3 раза), «Богородица» (3 раза), «Да воскреснет Бог» (3 раза), а затем заговор:

«Господи Боже, благослови, а ты, дом-домище, стоишь на своем местище, на старом гнездище. Стоял дуб-царь на синем море, собирались на нем птицы-соловушки, свивали гнездочки, вот вам дом. Крестом крещу, крестом ограждаю, крестом прогоняю. Будь ты, враг, изгнан всегда, ныне и присно. Аминь. Аминь. Аминь».

Читать 3 раза на черствый хлеб и съесть его.

Этот день называли также Агафьей-голендухой, так как к этому времени в крестьянском хозяйстве подходили к концу все запасы прошлого года, и наступала «голендуха» – голод.

19 февраля. День Вуколы

Именины: Василий, Варсонофий, Дорофея, Каллиста, Мак сим, Мария, Себастьян, Христина, Юлиан, Дорофея, Марфа, Христина.

Православный календарь: День преподобного Вуколы, епископа Смирнского, мучениц Марфы и Марии; преподобного Варсонофия Великого.

Народные приметы: Если птицы садятся на верхушки деревьев, то будет тепло. Усилятся морозы – к бурной весне.

Народные поверья и обычаи: На день Вуколы телятся жуколы (телята, появившиеся в феврале). У крестьян в этот период главной заботой было сохранить здоровье и корове, и теленку.

20 февраля. Лука

Именины: Лука, Парфен, Петр.

Православный календарь: День преподобных Парфения, епископа Лампсакийского, Луки Елладского.

Народные приметы: На Луку полуденный ветер – к урожаю яровых. Если небо затянуло тучами – будет потепление. Если в этот день неожиданно загремит гром, то летом пропадут сенокосы. Гром в конце Сретения предупреждал крестьян о небесной каре в решающую для земледельца пору. Народные поверья и обычаи: На Луку принято было печь пироги с луком и не съедать все самим, а раздавать часть нищим «на счастье». Считается, что отданное сторицей вернется в руки. Поминовение усопших предков: «Живы родители – почитай, умерли – поминай». В этот день приходили на кладбища, украшали могилы, поминали с молитвой усопших.

Обрядовое блюдо «Пирог с луком».

Для теста: 1 стакан муки, 20 г дрожжей, 1 щепотка сахара, 1 / 2 стакана молока, 1 яйцо, 1–2 столовые ложки размягченного масла, соль по вкусу.

Для начинки: 1 кг лука, 5 столовых ложек растительного масла, 50 г сала, 200 г сметаны, тмин, красный молотый перец – по вкусу, жир для смазывания противня.

Муку высыпать в миску и сделать в ней углубление, в которое покрошить дрожжи и высыпать сахар. Теплое молоко вылить на дрожжи и замесить опару, накрыть миску полотенцем и поставить подходить в теплом месте на 30 минут. В подошедшую опару добавить яйцо, оливковое масло, соль и хорошо замесить тесто, из которого сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.

Для начинки почистить лук и нарезать его очень тонкими кольцами. В большой сковороде разогреть масло и обжарить на малом огне лук до прозрачного состояния. Мелко порезать сало, добавить к луку и жарить еще 2 минуты. Снять сковороду с огня, добавить в лук сметану, тмин, перец. Смазать жиром противень. На посыпанной мукой доске раскатать тесто по величине противня.

Приготовленное тесто разделить на два равных куска (отрезав кусочек теста для украшения), каждый из них раскатать в ровный пласт правильной формы толщиной 1 см. Один пласт положить на противень, смазанный маслом, разложить на тесте ровным слоем начинку, накрыть его другим пластом теста, защипнуть края, придав пирогу прямоугольную форму.

Пирог можно украсить разными фигурками из теста. Для этого оставшееся тесто тонко раскатать, вырезать из него ножом или выемкой ромбики, звездочки, кружочки, смазать их взбитым яйцом с нижней стороны и красиво уложить на пирог.

После этого дать пирогу подняться в теплом месте (расстояться), смазать взбитым яйцом, сверху в нескольких местах сделать проколы ножом для выхода пара во время выпечки. Нагреть духовку до 200 °C. Выпекать 30–40 минут.

21 февраля. Захарий-серповидец

Именины: Кирилл, Захар, Савва, Макар, Никифор, По ли карп, Степан, Федор.

Православный календарь: День великомученика Феодора Стратилата; пророка Захарии Серповидца; святителя Саввы, архиепископа Сербского.

Народные приметы: Ударят морозы в этот день – к бурной весне и сухому, жаркому лету. Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее в марте.

Народные поверья и обычаи: Прозвище Захария Серповидец было принято как в церковной, так и в народной традиции. По церковной легенде, такое прозвище святой получил потому, что в одном из пророческих откровений ему он видел летающий по воздуху свиток, изогнутый, подобно огромному серпу.

В крестьянском быту прозвище Захария было связано с подготовкой в это время сельскохозяйственного инвентаря к новому сезону полевых работ. В этот день крестьяне посвящали осмотру своих серпов: кропили их крещенскою водою, готовили к работе. Говорили в этот день: «Не тогда серпы точить, когда на жниво идти». Захарию-серповидцу молились бабы-жницы «о пособлении в работе».

22 февраля. Никифоры-Панкраты

Именины: Геннадий, Изабелла, Иннокентий, Никифор, Панкрат, Петр.

Православный календарь: Отдание празднества Сретения Господня. День мученика Никифора; святителя Иннокентия, епископа Иркутского; преподобного Панкратия Печерского.

Народные приметы: Если ударит мороз, то затянется надолго.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «Зима убегает темной ночью», «Не всяк Панкрат хлебом богат». Обычно на Никифора крестьяне плели лапти.

23 февраля. Прохор, Валентина-капельница

Именины: Анна, Антон, Аркадий, Валентина, Василий, Галина, Геннадий, Григорий, Иван, Карп, Лука, Марк, Павла (Полина), Порфирий, Прохор, Феодора, Харлампий.

Православный календарь: День мученицы Валентины; благоверной княгини Анны Ногородской; преподобного Прохора Печерского; священномученика Харлампия.

Народные приметы: Снег в этот день весну подгоняет. На Прохора и зимушка-зима заохает. До Прохора старуха охала: «Ох, студено!» Пришел Прохор да Влас (24 февраля): «Никак скоро весна у нас!» Народные поверья и обычаи: Священномученика Харлампия считают хранителем от внезапной смерти, без покаяния. Его считают покровителем чиновников. Ему назначается особая молитва об избавлении от голода, с просьбой о плодородии земли, хорошем урожае.

Молитва святому священномученику Харлампию об избавлении от голода, с просьбой о плодородии земли, хорошем урожае.

«О пречудный священномучениче Харалампие, страстотерпче непреодоленный, священниче Божий, о всем мире ходатайствуяй! Призри на моление нас, почитающих святую память твою: испроси нам у Господа Бога прощение грехов наших, да не до конца прогневается на нас Господь: согрешихом бо и недостойни явихомся милосердия Божия: моли о нас Господа Бога, да низпослет мир на грады и веси наша, да избавит нас от нашествия иноплеменников, междоусобныя брани и всяких раздоров и нестроении: утверди, священномучениче, веру и благочестие во всех чадех православныя христианския церкве, и да избавит нас Господь Бог от ересей, расколов и всякаго суеверия. О милосердый мучениче! Молися за ны ко Господу, да сохранит от глада и всяких болезней, и да подаст нам изобилие плодов земных, скотов умножение на потребу человеком и вся нам полезная: наипаче же да сподобимся, молитвами твоими, небеснаго царствия Христа Бога нашего, Ему же честь и поклонение подобает, со безначальным Его Отцем и пресвятым Духом, ныне и присно и во веки веков. Аминь».

24 февраля. Власий, Васса, коровий праздник

Именины: Влас, Всеволод, Гавриил, Дмитрий, Захар, Порфирий, Федора.

Православный календарь: День священномученика Власия, епископа Севастийского; преподобного Дмитрия Прилуцкого, Вологодского; благоверного князя Всеволода Псковского.

Народные приметы: С Власьевым днем связывалось отступление сильных зимних холодов. В народе считали, что около Власия бывает семь морозов: три до Власия, один на Власия и три – после него. Поэтому этот день называли «Власий – сшиби рог с зимы». Власьевские морозы – самые крутые, но пройдут Власьевы морозы – зиме пора убирать ноги. Крестьяне приметили: зима должна закончиться сильной ночной метелицей, чтобы снег позабивался в каждую щелку. Про такую метель говорили: «Зима дитя ищет».

Народные поверья и обычаи: У наших предков святой Власий почитался как покровитель рогатого скота. Самого святого в народе называли «коровьим богом», а Власьев день считали «коровьим праздником»; скотину называли «Власьевым родом», а коров нередко именовали «Власьевнами». Иконы с изображением святого Власия ставили в коровниках и хлевах для благополучия скотины.

На Власьев день старались вообще не работать, чтобы уберечь скот. В народе верили, что на Власия домовой заезжает лошадей. Чтобы лошадь обезопасить от мучений домового, к ней, по народным представлениям, следовало привязать кнут, рукавицы и онучи.

На Власьев день давали домашним животным лучшие корма, ухаживали за ними. Крестьяне приносили в церковь специально испеченные караваи ржаного хлеба. Здесь хлеб освящали крещенской водой, а дома хозяйки скармливали его всем домашним животным. Почитая святого Власия как одного их основных заступников домашней скотины, крестьяне приносили в церковь коровье масло и клали его перед образом святого. В Орловской губернии пекли «трубницы» – пышки с кашей на молоке, которые отдавали коровам, чтобы они были здоровы, приносили приплод и давали хорошие удои.

С Власьева дня начинались «скотские базары» – торги. Этот праздник отмечали очень широко и разгульно: гуляли три дня и больше, варили пиво, приобретали водку, приглашали в гости всю родню. Не отмечая этой даты, хозяин рисковал навлечь на своих животных различные беды. На Власьев день совершали обряд «Опахивание деревни» для сохранения скота от порчи, сглазу, болезней. Считалось, что на Власия бушует нечистая сила.

Молитва о защите дома от злых и лукавых духов.

«Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, огради мя святыми Твоими Ангелами и молитвами Всепречистыя Владычицы нашея Бо городицы и приснодевы Марии, Силою Честнаго и Животворнаго Креста, святаго Архистратига Божия Михаила и прочих Небесных сил бесплотных, святаго Пророка и Предтечи Крестителя Господня Иоанна Богослова, священномученика Киприана и мученицы Иустаны, святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских чудотворца, святителя Льва, епископа Катанскаго, святителя Иоасафа Белгородскаго, преподобнаго Сергия, игумена Радонежскаго, преподобнаго Серафима Саровскаго чудотворца, святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии, святых и праведных Богоотец Иоакима и Анны и всех святых Твоих, помоги мне, недостойному рабу Твоему, избави мя от всех навет вражиих, от всякого колдовства, волшебства, чародейства и от лукавых человек, да не возмогут они причинить мне некоего зла.

Господи, светом Твоего сияния сохрани мя на утро, на день, на вечер, на сон грядущий, и силою Благодати Твоея отврати и удали всякие злые нечестия, действуемые по наущению диавола. Кто думал и делал – верни их зло обратно в преисподнюю, яко Твое есть Царство и Сила, и Слава, Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь».

Помимо обрядов, направленных на благополучие скота, имя святого Власия связывалось с акциями земледельческого характера. Так, на следующий день после Власия на утренний мороз было принято выставлять зерно, предназначенное для посева, и пряжу. Считали, что зерно, тронутое морозом, даст лучший урожай, а пряжа станет белее. Это выставление на мороз называлось «зорнением». Про пряжу говорили: «Позорнишь пряжу после Власия, будешь с деньгами на маслену».

25 февраля. Мелетей и Алексей

Именины: Алексей, Антон, Евгений, Констанция, Мария, Мелетий.

Православный календарь: День святителей Мелетия, архиепископа Харьковского, Алексия, митрополита Московского и всея России, чудотворца; празднование Иверской иконы Божией Матери.

Народные приметы: Если на небе звездно, то будет богатый урожай. Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее в марте.

Народные поверья и обычаи: С этого дня в течение 3 дней выставляли на утренний мороз зерно, предназначенное для посева. Крестьяне замечали, что «зорненые» семена дают лучший урожай. Выносили на мороз также лен и пряжу, чтобы иметь чистые, ровные и белые нитки и мотки.

26 февраля. Мартын

Именины: Артемий, Анисим, Зоя, Мартин, Светлана, Семен, Степан, Юстиниан.

Православный календарь: День преподобных Мартиниана, Зои и Фотинии (Светланы), Симеона Сербского.

Народные приметы: Туманный круг вокруг солнца – к снегу, красноватые кольца вокруг луны – к морозу, небо затянутое тучами – к потеплению. Народные поверья и обычаи: Мартиниан-угодник почитается в народе как укротитель блудных страстей. Когда блудница под видом странницы пришла к Мартиниану, он стоял на раскаленных углях, пока не погасла в нем плотская похоть. Чтобы избежать соблазна женского, он странствовал из места в место. Ему полагается особая молитва об укрощении блудных страстей.

Кондак преподобному Мартиниану, глас 2. « Яко подвижников благочестия искусна, и страдальца произволением честнаго, и пустыни жителя и всельника, в песнех достойно восхвалим Мартиниана присночестнаго: той бо змия попра».

Икос преподобному Мартиниану.

«От конец даже до конец пройде вещание красных добродетелей и Божественных подвиг твоих: млад сый возрастом, в пустынях возжелал еси пожити, пения Христу, псалмы и молитвы воспущая присно: день же и нощь возрастая в болезнех и слезах, чисте житие твое скончал еси и, мудре, злоночальнаго посрамил еси, ты бо змия попрал еси».

0|1|2|3|4|5|6|

Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru HotLog http://ufoseti.org.ua